铁帽烤肉

希尔

今天周末，终于有时间来到最近朋友圈很火的吃饭打卡网红饭店----位于赛罕区金宇文苑商业街路东的铁帽烤肉。

相传当年成吉思汗打仗时，给养中断，无法支灶的士兵把铁帽子取下，放在火上淋上油，待热时把肉放入，肉快熟时再把配好的料加入，大汗一吃，赞不绝口。
烤肉之前，先吃前菜。铁帽烤鸡蛋，这可是第一次听说还可以烤鸡蛋，鸡蛋打入锅内，将熟时撒上孜然和辣椒，烧烤风味的鸡蛋入口满足感爆棚，这对于吃货简直是一大享受。

鸡蛋别吃太饱，接下来才入主题。铁帽烤肉，烤肉也烤菜，肉+菜=不油腻的烤肉！

烤出来的肉不是直接入口，还要搭配口袋饼。烤过的肉水分蒸发，吸收了蔬菜的汤汁和孜然辣椒后更嫩，把烤好的食材塞到口袋饼里，这才是做足了全套。

以前自己出去不太爱吃烤肉，主要是自己烤的时候火候总是掌握的不好，总怕烤不熟会多烤一会儿，结果大多数都是烤老了。在这里吃完全不用担心这个问题，老板全程帮忙烤，自己就负责吃就可以了。老板已经是熟练工，烤的既不生也不老，免去了自己的后顾之忧。

我们这次去了八个人，我点了499套餐，大家都吃得特别饱，结果最后竟然还剩下两盘肉，人均50元多一些？简直不敢相信。真的是性价比太高了。准备过段时间，再约一些朋友过来吃。