<p class="ql-block">《酒经》﹝宋﹞苏轼撰</p><p class="ql-block">南方之氓，以糯与粳杂以卉药而为饼，嗅之香，嚼之辣，揣之枵然而轻。此饼之良者也。吾始取面而起肥之，和之以姜汁，蒸之使十裂，绳穿而风戾之，愈久而益悍。此麴之精者也。米五斗为率，而五分之为三斗者一，为五升者四。三斗者以酿五升者，以投三投而止，尚有五升之嬴也。始酿以四两之饼，而每投以三两之曲。皆泽以少水，足以解散而匀停也。酿者必瓮按而井泓之，三日而井溢，此吾酒之萌也。酒之始萌也，甚烈而微苦，盖三投而后平也。凡饼烈而麴和，投者必屡尝而增损之，以舌为权衡也。既溢之三日，乃投九日。三投通十有五日，而后定既定，乃注以斗水。凡水必熟冷者也。凡酿与投，必寒之而后下。此炎州之令也。既水五日，乃刍得三斗有半，此吾酒之正也。先篘半日，取所谓嬴者为粥，米一而水三之，操以饼麴，凡四两，二物并也投之糟中，熟润而再酿之。五日压得斗有半，此吾酒之少劲者也。劲正合为五斗，又五日而饮，则和而力严而猛也。篘不旋踵而粥投之，少留则糟枯中风而酒病也。酿久者酒醇而丰，速者反是。故吾酒三十日而成也。</p> <p class="ql-block">崔振东 男,1941年12月生，山东省潍县人.笔名东来。书法家。曾任山东省硬笔书法家协会青岛市工作委员会副主席，现为中国艺术研究院文化艺术市场研究中心创作委员，青岛市书法家协会会员。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">他自幼酷爱书法艺术，多年来对多种名家字帖和名迹广泛进行临摩和潜心研习，熟练的技 巧、独特的艺术观点和文化修养，为他的书法创作奠定了坚实的基础。近年来 取得了新的艺术成就，为中国书法的继承和发展，书法的进步和解放付出了心血和 汗水。在他的书法精品中，既汲取了毛笔的“雅典古朴”，又展现出硬笔特有的“金石之 气”，作品的大胆独创和发挥，表现出的书法极强的艺术感染力和生命力，在国 内外书画界产生了一定影响，专家们予以很高的评价。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作品和论文多次在国际、全国、省 市赛展中获奖，并辑入《世界当代著名书画家真迹博览大典》等多种书画册。传略被《中 外书画家简明辞典》、《世界当代书画篆刻家大辞典》和《世界华人文学艺术界名人录》 、《东方之子》等辞书收录出版。书法作品曾多次在报刊上发表，展览会和单位收藏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3000多幅作品供选择，一物一图，关注有惊喜！！</p>