<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span>照片拍摄：Sophia</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文字撰写：Sophia</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">京城大街小巷深处，有一种文化现象，叫做各省市驻京办事处和它们有地方特色的餐馆。早年繁盛时期，曾经是一道道靓丽的美食风景。不过阴差阳错，从前竟没有吃过任何一家。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">周末是婆婆九十二周岁生日，照例一家人要为老人家办寿宴庆生。不过老人家岁数大了，地点只能选在离家近的地方，于是预定了不知名的同庆楼饭庄，进门前才惊奇地发现了那块合肥联络处的牌子，也算是顺便填补了美食空白。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">孙子孙媳专门给奶奶订制了漂亮好吃的生日蛋糕，上面伴着寿桃合不拢嘴的寿星奶奶特别好看，衷心祝老人家“福如东海，寿比南山”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">预定吃徽菜，结果走进了真正合肥人的地盘里，一会儿就能见识大盘锅菜特色。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">来庆寿的人多数年纪都不小，胃怕凉，本来都不想点凉菜了，服务员提醒了一下，那就要四个小菜摆摆样子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">秋葵浸蛰头。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">爽口萝卜皮。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蜜汁糯米藕。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">香菜拌臭干。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">后面就是正宗的徽菜热菜啦！盘盘有特色。第一个“招牌红烧肉”是这家必点招牌，好看好吃光盘！</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">第二个“老徽州毛豆腐”，咬开酥香的外皮，里面才有意思，爱吃这口的都懂。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下一个“红烧黄山双石”，徽州特色的土鸡块烧石耳，特别鲜嫩入味。<span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">这么一大锅“石耳肥西土鸡汤”，大家都很爱喝，不过酥烂的鸡腿鸡肉都剩下打包回家了。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">爱吃徽菜的人最爱的是“徽州臭鳜鱼”，闻着臭吃着香。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">吃徽菜，“胡适一品锅”一定不能错过，它是绩溪传统名菜，从前乡村每逢四时八节、婚丧喜庆，都时兴“吃锅”，说的就是绩溪“胡氏一品锅”。后来胡适任驻美大使时经常以家乡的“一品锅”招待外国友人，宴请过美国恩师杜威，赢得举座赞誉，成为美谈。“一品锅”于是称胡氏为胡适，本来并不在老徽州的绩溪“一品锅”也成为了徽州菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“一品锅”三五七层花色多，由蛋饺、豆泡、干笋、火腿、五花肉、鸡肉、香菇等加调味料制成，吃起来特别过瘾，素有“离桌不离锅”的美誉，风味独特。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">酷爱吃肉的一家人只点了一个青菜“砂锅芦蒿杆”，脆嫩清香，可惜剩了一半，真正食肉动物呀！</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">餐厅送了寿星老一盆鸡蛋长寿面，大家每人挑几根，送上祝愿。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">再配上“同庆楼小笼包”，一家人团团圆圆，和和美美，举杯祝福生日快乐！</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">享受美食生活，享受美食文化，这是今年疫情后一家人第一次堂食相聚，吃寿宴沾喜气，来之不易。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">京城的徽菜馆很多，喜欢吃徽菜，更喜欢徽派文化。不经意间，我第一次走进了【同庆楼】，走进了“驻京办”，这也算是与合肥与徽菜有缘分吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p>