灵性普洱山,善世珍言

西子茶人

<p class="ql-block">  品饮普洱山古树茶,已进入第六个年头,我还能像往年一样为她特书一笔吗?</p><p class="ql-block"> 普洱山实在太高了,的确无法丈量它,用尽世上最美的言语也难达到她的高度与广度。再次面对普洱山,我只能引用历史上曾经赞美普洱山的词语,编一辑“灵性普洱山,善世珍言”来赞美她……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  普洱旅游资讯曾这样说:‘’在古普洱府城过往热闹与喧哗中,普洱山就像一位高贵的隐士,周身散发着那种大隐于市的超凡气度。</p><p class="ql-block"> 站在县城的任何一个角度,你都能仰视到普洱山的巍峨与瑰丽。普洱山也总是能依着你看山的角度和心情展示她不同的形式之美。</p><p class="ql-block"> 我曾经不止一次站在回龙寺的那个角度兆望普洱山,也不止一次发现,其实普洱山就是一尊仰天长睡的佛,我甚至能看到它高耸入云的‘’佛首‘’梳理着绵密的海螺髻,双目微闭,下颌丰盈,素面朝天。</p><p class="ql-block"> 更让人称奇的是,就在那佛首峰下,举目可见的绝壁之上,一些灵性的草木自然演译出一个清晰的“茶”字。那遒劲的笔画,紧贴着峭壁生长,苍翠的绿色点染着它的神韵。它像是普洱山所创造的一个有质感、有生命、有昭示的奇迹,有一种无法错认的灵光,无法抗拒的魔力。它根扎入峭壁,叶漫时空,周身散发着高标远举的仙灵之气。‘’</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  尽管今天品饮的普洱山,已远离这片土地,但它的根在这里,正如清康熙王朝史记所说:“普洱茶,出普洱山,性温味厚,异于它产。”世相非相,刹那便是永恒,山不替水,云不替雨,初心无法替代,就像一个人在另一个人心中的位置,大爱无疆,茶之源,道之始,不论现在的普洱山古树茶,还是响誉四方的古六茶山或者是新六茶山的老班章还是后起之秀昔归、冰岛都是从这个母体上走出去的,在澜沧江两岸土壤上萌芽成名,塑本正源,无不让人心生缅怀,心生追忆。</p><p class="ql-block"> 2010年,在云南普洱茶协会张会长主持下,蒋文忠教授等人经过深入调查,考证研究后,终于在鲜有人迹的澜沧江畔二千七百米高山崖岩之中,发现传说中的普洱山,与史料相应正,确认现存真正高山过度型古茶为数不多,幸存下来之当年早期原始普洱茶纯种,经科考队的确认,蒋文忠教授提议下,正式将其命名为《普洱山古树茶》。</p><p class="ql-block"> 敢称普洱山,自有它的道理,出于保护濒临灭绝的普洱山古树茶,对外暂不公布其确切位置,历史真相终有解密的一天。</p><p class="ql-block"> 普洱山演绎一个死而复生的奇迹是千载难逢的,这是一个茶者一个学者多年的探索,才会产生这样的神来之笔,更是宇宙间的元素与历史土壤相融合的神秘机缘,才会孕育出如此高贵的奇迹。</p><p class="ql-block"> 这款高海拔原生态,且富有深厚的人文历史底韵的古树茶,古人将其称之为“普洱山”,正因为它像高山一样雄伟,支起千山万水,承载起普洱茶的重量与高度,我想正是这款茶最富魅力,也是最难克隆的地方。</p> <p class="ql-block">  我们在品茗论道中最高境界不是“欣赏”,更不是“分析”,而是“互动”,这是一款融合了历史,融合了茶人自己的经历和人生故事之后达到互动提升的茶!</p><p class="ql-block"> 这款茶没有沿袭以往的套路,固定的滋味走法,它似乎是让人拋开惯常的思路,一切从零开始,慢慢品味它的风格,它的韵味。在细细的品饮中留给人足够的想象空间,让人升华出更高的审美境界。品此佳茗后方知茶中圣品名不虚传,胸中顿悟,有一种气质无法模仿,有一种印记无法磨灭,有一种锋芒无法隐藏 !它让人心中敬意油然而生:“顾首回眸千秋过,一掬明月叹星稀。”!</p><p class="ql-block"> 2011年蒋文忠教授曾这样说过:人有万千种,茶也千百种,有什么样的人便有什么样的茶,莫须说只道吃茶罢。于我而言,能拥有普洱山这样一两种茶已经足够了,于朋友而言,无由持一盏,寄与懂得人,所爱之茶不必太多,就如所喜之人与物不必太多。茶之情,贵在你懂它而它也懂染。普洱山古树茶就是这样的,能令人读懂的茶。不仅而此,普洱山至今还流传着许许多多神秘的话题。</p> <p class="ql-block">  也是,一款普洱山能透过它的内质闪烁,将大家引入味海中去。“此茶品过的人都知道,它霸过老班章,香过曼松,持续度高过任何茶,茶汤的厚重感非常深邃,余韵无穷呀,从班章、昔归、冰岛进入易武之境,不但有王者班章之尊又有花季少女易武之柔,想什么像什么,正是花香满盈水柔动,浓稠厚润韵绵长,整道茶层叠相映,气韵自然天成,喉韵磅礴亦深幽,令人神清气爽,茶友连声赞叹,赞不绝口,说她是“春满田园秀一色,味到深处唯此山。”如此之霸,如此之柔,如此之厚重,实属难得,不愧为普洱茶之精髓,茶道之经典,取名为‘普洱山‘’一点也不为过。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  这句话一点也不虚,比起其他古树茶,普洱山古树茶总是从不掩饰那种悠游闲放洒脱与傲骨,显尽旷达与重实,凝视精巧的茶叶在水中翻腾、绽放,品味茶水从苦涩逐渐转向清香甜美,如同观看自己在人生舞台上的表演,感受生活如茶香般沉稳隽永。虽是报春的新芽,却已历尽高寒与阳光的磨砺,纤秀与柔嫩肌肤却不娇气,汤色醇厚浓稠却无杂燥,在与它外刚内柔的用情交流中,普洱山早春茶把她那外在的阳刚高昂与内在细腻的香甜柔和不断展现,在自然质朴中把一杯满满的执着尽情释放,在这难得一年一现早春璀璨中,感动着每一个懂她的人。啊,这就是普洱山,让我和蒋文忠数年如一日,深深地眷恋和赞美。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  正因为普洱山仙灵之气,才会有众人的赞叹,才会让人三番四次由衷赞美她,是因为他爱普洱山、懂普洱山,但对一个初品者一下子就被她所吸引,的确让人感到惊奇,茶友曼妮在微信说:“2015年普洱山闪亮登场,滋味清甜绵滑,表现出普洱山特有的温润,她最希望是你愿意等她,等她在岁月里不断地给你惊喜,等我……”。等你,不可能,杯未动已闻清香盈然,举杯轻啜入口,几许淡淡的清凉,刹那便觉怡然。正如敬文兄所说:一山还有一山高,一茶自有一茶好。每一个高峰、每一妙好处,都是一个起点或是一个平台。茶,没有最好,只有更好,就像人生的修炼也是——没有最高,只有更高。而千峰攀登,千峰永矗;万茶饮尽,更有万茶。人生苦短,能行能知,无非小段;念天之悠,莫不沧然。</p>