<p class="ql-block">2022年7月10日，农历六月十二，是李连贵熏肉大饼创始人李连贵老先生的诞辰日，为缅怀饼圣的丰功伟绩，激励后人不断前行，以此为主题的"纪念饼圣李连贵诞辰135周年暨八珍堂揭牌仪式"今日隆重举行。</p> <p class="ql-block">李连贵公司总部门前，公司所有副科级以上干部以及志愿者分列李连贵铜像两侧。</p> <p class="ql-block">本次纪念活动的主持人是李连贵志愿者李天顺同志。</p> <p class="ql-block">李连贵公司党委书记，董事长兼总经理，国家级非物质文化遗产李连贵熏肉大饼制作技艺掌门人温亚龙</p> <p class="ql-block">公司办公室主任赵文杰(右)，副主任单百艳代表全体员工向李连贵老先生的铜像敬献花篮。</p> <p class="ql-block">掌门人温亚龙为李连贵老先生的花篮整理绶带并鞠躬以示尊敬。</p> <p class="ql-block">全体员工在掌门人温亚龙的带领下向李连贵铜像三鞠躬，缅怀老先生的丰功伟绩</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">温亚龙先生在李连贵诞辰135周年纪念会上的讲话</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">2022年7月10日</p><p class="ql-block"> 各位来宾、各位同仁，早上好。今天，是“饼圣”李连贵老先生诞辰135周年的日子。我们聚集在这里，深切缅怀李连贵先生的丰功伟绩，感恩他为我们留下的精神财富和物质财富，不忘初心，吸取力量，尽快走出疫情带来的困境，用“广厚忠诚”塑造我们的人品，让“连年富贵”梦想成真。</p><p class="ql-block"> 我始终觉得，李连贵老先生并没有离开我们，因为在我们的生活中，李连贵的影子无处不在。</p><p class="ql-block"> 总部门前，李连贵老先生用慈爱的目光传递着他对后人的祝福和关切。让我们每天看到他，心生景仰，心怀感激，获得力量，投入新的一天。</p><p class="ql-block"> 每个五更天，李连贵起床的时间，也是我们传承人和徒弟们起床的时间。厨房面案之间，同样操劳的身影，同样诱人的肉香。 </p><p class="ql-block"> 醒面，开剂，夹酥，开饼，选肉，配料，火候，熏蒸，所有流程，手法都跟李连贵时代一样，毫发不改，仿佛李连贵仍然在他们中间。</p><p class="ql-block"> 乐善好施的李连贵路遇高品之爷孙蒙难，毅然慷慨救助，如同我们的企业参与慈善事业，为百姓发放免费饼券，给特定人群提供免费大餐，同是一样的情怀。</p> <p class="ql-block"> 发明了熏肉大饼后，李连贵又到通辽开拓市场，发明了熏肉夹酥的缸炉火烧，牛羊肉药膳熏肉。今天，后来的技艺传承人研发出清真熏肉大饼，研发出可上火车，进机场，驻高速的标准化快餐食谱。同样永不满足的创新追求，融汇在李连贵人的血液中。</p><p class="ql-block"> “广厚忠诚，连年富贵”的家训言犹在耳。这个家训成为我们李连贵公司的企业精神，成为激励李连贵员工不懈奋斗，成就梦想的座右铭，镌刻在我们公司每一个明显的地方。</p><p class="ql-block"> 可以告慰李连贵他老人家的是，今天，我们已经把李连贵品牌的灯幌变成一面旗帜，而且越举越高。当初一辆架子车拉上全部家当，今天，仅仅我们公司总部车队就已经有了近二十台各种类型的汽车。当初的独家小店今天已经变成拥有十余家直营店，三百余家连锁店的大型企业集团。当初李连贵自己当老板，兄弟当伙计的小店变成旗下数千员工的中国连锁百强企业。当初偏居梨树县的普通小吃，而今成为中华名小吃、中国面食十大品牌。我们把李连贵这个品牌做大做强，成为国家级非物质文化遗产，中国餐饮百强，中国驰名商标，李连贵的名字已经名贯天下。我们一直在努力，我们无愧先人，我们也将无愧来者。</p> <p class="ql-block"> 今天，多喜临门。过一会，我们大家将再聚北一马路店，共贺北一直营店，国家级非遗传承基地重新装修完工，八珍堂剪彩揭牌。今天可以看做我公司疫情后重振品牌的开局之日。虽然最近三年，受疫情影响，长时间封城，禁止堂食，对我们的企业营销冲击极大。但是，我们要继续发扬李连贵先生勇敢创新，不懈追求的抗争精神，研究利用好政府的扶助政策，搞好与数字平台的对接，加速熏肉大饼标准化、工业化生产，培育新的增长点，加大人才培养力度，加大对顾客的吸引力，抓住疫情后的销售反弹，共创李连贵品牌新的辉煌。</p><p class="ql-block"> 朋友们，李连贵老先生栽下的这棵大树，枝繁叶茂，余荫无边。有这棵大树在，我们将无往而不胜。面对今天的困难，我们需要坚持，因为坚持本身就是一种力量。面向明天，我们还需要开拓，因为只有开拓，才有更光明的未来。让我们继承他的精神，实践他的理想，学习他的工匠态度，把每张大饼，每块熏肉做成精品，这就是我们对李连贵老先生最好的纪念！谢谢大家！</p> <p class="ql-block">全体人员在李连贵铜像前合影</p> <p class="ql-block">李连贵兴盛厚尚和堂大掌柜林海向全体人员介绍李连贵总部大楼一楼餐厅装修改造情况。</p> <p class="ql-block">全体人员参观总部大楼和董事长办公室</p> <p class="ql-block">董事长办公室全新的生态系统</p> <p class="ql-block">参观结束后，全体人员驱车前往八珍堂。</p> <p class="ql-block">八珍堂大掌柜向全体人员介绍八珍堂改造维修情况。</p> <p class="ql-block">公司党委副书记，李连贵连锁经营公司经理，李连贵研究所所长樊豁然朗读由李连贵掌门人温亚龙先生撰写的《八珍堂记》</p> <p class="ql-block">八珍堂记</p><p class="ql-block">清光绪34年，闯关东到奉化（四平梨树）的直隶滦州人李连贵（1887～1940）以药膳秘方和煮熏叠烙制作技艺，始创了李连贵熏肉大饼，逐成关东美食瑰宝。 </p><p class="ql-block"> 新世纪，掌门人温亚龙面向世界、继往开来，在筹创李连贵中央厨房命名时，取熏肉大饼主食材：肉、油、肚、肠、蹄、头、尾、面的“八”数，熏肉大饼制作技艺第三代传人王开祯的谐音“珍”字，合成吉名《八珍堂》。并沿袭熏肉大饼传统规制，任第四代传人程年为《八珍堂》大掌柜，第三代传人王开祯和第五代传人温呈祥为二、三掌柜。</p><p class="ql-block"> 《八珍堂》与《品之堂》《尚合堂》同为李连贵股份公司麾下分支，所用李连贵熏肉大饼品牌已登榜于国务院颁布的国家非物质文化遗产，国家商务部颁布的中华老字号，国内贸易总局颁布的中华名小吃，国家工商总局颁布的中国驰名商标，国家知识产权局特颁的注册权标。</p><p class="ql-block"> 至此，李连贵熏肉大饼的核心架构、运营体制、品牌地位、秘方技艺，铜像银币、历史展馆、《原味》专著、饼天下行，新珠古璧，浑然一体。始创人、掌门人、技传人，正脉相承，实至名归。</p><p class="ql-block"> 时逢疫后《八珍堂》重塑，特记之。</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:right;">温亚龙撰</p> <p class="ql-block">李连贵公司党委书记、董事长兼总经理、李连贵掌门人温亚龙，李连贵熏肉大饼制作技艺第三代传承人王开祯，第四代传承人程年，第五代传承人温呈祥共同为李连贵"八珍堂"揭牌。</p> <p class="ql-block">李连贵熏肉大饼制作技艺第三代传承人王开祯发表感言</p> <p class="ql-block">李连贵公司党委书记，董事长兼总经理，李连贵掌门人温亚龙即兴演讲。</p> <p class="ql-block">全体人员在八珍堂合影留念</p> <p class="ql-block">共同参观八珍堂装修改造情况</p> <p class="ql-block">会议结束后，全体人员共享早餐</p> <p class="ql-block">创始人饼圣李连贵 铜像</p> <p class="ql-block">中国烹饪协会小吃委副主席、国家级非物质文化遗产李连贵熏肉大饼制作技艺掌门人、四平李连贵饮食服务股份有限公司党委书记、董事长、总经理温亚龙</p> <p class="ql-block">李连贵总部大楼</p> <p class="ql-block">李连贵熏肉大饼</p>