盛夏时节吃搅团

王毅然

　　越来越喜欢清淡的饮食，就比如说搅团。特别是颜色淡黄，柔柔软软玉米面做的那种。提起吃搅团，办公室里王娜警官与我兴趣相投，因为搅团那种特有的味道早已同化了我们的味蕾……

　　都说搅团好吃难做，那是因为打搅团不仅是一项力气活，更是一项技术活。因为以前都是人工，做搅团需要一只手撒干玉米面，另一只手执一根木棒朝一个方向不停地搅动，把干玉米面全部渗到开水里形成熟透的面糊。当面糊成一团一团的，就得停止撒面，开始卖力的朝一个方向搅。所以说以前搅团不论是当做小吃还是主食，必定中午之前售罄，因为产量太少了。

　　好在现在已经是电动搅拌机打搅团了，要是放在以前，几百上千下的搅动，必定把人累得腰酸胳膊痛。只是产量提高的同时，口感似乎不如以前，索性忽略这些，谁让鱼和熊掌不可兼得呢！

　　终于又吃上搅团了，用碗把搅团盛了，加些浆水菜调制成的汤汁，佐以油泼辣子、蒜泥、芝麻香油，再找一个方凳或蹲在路边，悠闲自在地咂么。仿佛这40多度的鬼天气，只用这一碗酸面糊，就能把烦躁的心情融化。吃搅团要用筷子慢慢地把搅团夹成小团，黄黄的熟面团，绿油油的韭菜，红绿相间爽利的汤汁，色香味俱全，养眼养心。囫囵吞下，松松软软、光光滑滑、爽口爽心。酸汤辣味亢奋着味蕾，满足着食欲，炎热的夏季，最是惬意无比。吃完后抹抹嘴鼓腹而行，兴致而归的舒畅，那叫一个津津乐道。

　　搅团这种清淡的美味时常带给我欢愉，给我平淡的生活增加了很多乐趣。其实，真正高级的人生，不在于物质的丰富；相反，让生活少点装饰、多点淳朴，你的人生反而更有一番趣味。就像这一碗清淡的搅团，他带来的欢愉正是来自对平静的、疏淡的、简朴的，对生活的一种热爱。