【歌曲赏评】哦，我的老家豆腐

美友1965220

赵春爽编辑

老家豆腐（费守疆词，张智深、伊献曲，徐杰演唱）

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老家豆腐

费守疆 词

张智深、伊献 曲

徐杰 演唱

《老家豆腐》

费守疆词

多少地方走过，多少故事忘了

儿时的伙伴散了

还记得，还记得

那一声熟悉的吆喝

豆腐，豆腐，豆腐

平平整整的黑土地

清清亮亮的一条河

呼呼啦啦的那团火

滚滚烫烫的那口锅

本本分分的那家人

辛辛苦苦的那盘磨

朦朦胧胧的那段情

缠缠绵绵的那首歌

（念白）

山珍海味你往边上撤

中间儿你给我摆豆腐

麻溜儿倒酒唠唠嗑

别搁那筷子瞎豁拉

得瑟得瑟贼能瞎得瑟

啁一口小烧上山坡

大山谷里故事多

老家豆腐老家人

黑土地上一支歌

嗯那嗯那可不嗯那呗

（唱）

坑坑洼洼的那条路

走走停停的那挂车

白白净净的那场雪

弯弯曲曲的那道辙

本本分分的那家人

辛辛苦苦的那盘磨

朦朦胧胧的那段情

缠缠绵绵的那首歌

多少歌唱过，多少词忘了

童年的老屋没了

不老的，还是那

一声亲切的吆喝

豆腐，豆腐，豆腐

创作团队 费守疆简介

作词：

费守疆，国家一级编剧，中国戏剧家协会第六届理事，中国曲艺家协会会员，黑龙江省第七届“十佳文艺工作者”。创作多部舞台剧、广播剧剧本曾多次获中国戏剧节优秀剧目奖编剧奖、曹禺剧本奖，中国艺术节优秀剧目奖，文化部文华奖编剧奖、音乐奖，中国广播剧一等奖，中宣部“五个一工程”奖，田汉剧本一等奖等。

张智深简介

作曲：

张智深，中共党员，数学学士，控制理论硕士，国家一级作曲，中国音协会员，中国音乐文学学会会员，中华诗词学会会员，省作协会员，省书协会员，黑龙江省东北抗联历史文化研究会会长兼党支部书记，黑龙江省诗词协会副主席。省歌曲创作学会名誉会长，省歌舞剧院及省曲艺团签约作曲家，全国公安部现役部队艺术系列音乐高级职称评委。早年师从卓明理、王羊、孙凯先生学习作曲、指挥，其音乐作品多次获得省级和国家级大奖、被收入全国高等院校音乐教材和多省本科招生声乐曲库。著有声乐、器乐、诗词、书法等数部作品集和论文。曾举办“张智深原创作品交响音乐会”（与哈尔滨交响乐团合作）和“龙弦华韵——张智深胡琴作品音乐会”（与黑龙江省职业艺术学院民族乐团合作）。曾提出诗词创作研究的“妙思”和“艺术变形理论”，他的古典诗词作品被诗词界称为“不觚体”，有广泛影响。

邮箱：[e-mail]

伊献简介

作曲：

伊献，黑龙江省海伦市人，现居哈尔滨。曾任海伦市委宣传部副部长，市文化局局长。系中国音乐家协会中国声乐学会会员，中国音乐家协会黑龙江分会会员，中国音乐文学学会会员，知名作曲家。多年来，共创作歌曲四百余首，其中近百首歌曲在省以上报刊，电台，电视台发表和播放并获得多项奖励；曾为多部电视专题片谱写主题曲；为黑龙江省首届农民运动会大型团体操谱写主题歌《希望之光》；舞蹈音乐《放飞春光》2016年在参加台湾举办的舞蹈大赛中获得金奖；2020年12月，在哈尔滨新区“新区江畔”原创歌曲全国征集评比中获得一等奖；2000年出版《伊献创作歌曲选》，著名作曲家孟庆云为该书作序。由中国文联出版社出版的《世纪星辰》一书中，以长篇报告文学的形式，介绍了他的成长过程和取得的成就。

徐杰简介

演唱：

徐杰:黑龙江省曲艺团国家二级演员，曾获得2006年省文化厅举办的全省青年歌手大奖赛二等奖。曾获得2010年全国原创流行音乐大奖赛三等奖。曾获得全省青年歌手大奖赛一等奖。曾获得2017全省声乐比赛二等奖。

李伟成简介

乐评人：

李伟成，出生于1954年9月，祖籍黑龙江省呼兰县（现哈尔滨市呼兰区）。毕业于南开大学历史系。曾供职于黑龙江省绥化市文化局和绥化市关心下一代工作委员会。有多篇关于基层群众文化干部和离退休老干部的纪实文学发表。近年来有数篇散文和音乐评论作品在地方文学刊物发表。2014年9月退休。藏书万卷，喜爱阅读与写作，亦喜爱书法和摄影。

作品点评文章

         哦，我的老家豆腐

          —— «老家豆腐»MV鉴赏

              

                    李 伟 成

 

       最近，欣赏了一首由费守疆作词，张智深、伊献作曲的原创音乐电视作品《老家豆腐》。欣赏后颇有感触。应该说，这是一首制作精良、可圈可点的优秀音乐电视作品。《老家豆腐》MV ，选取在东北城乡司空见惯的家常豆腐以及卖豆腐者的沿街吆喝为主要歌咏对象，提纲挈领，也串连起了具有东北地方特色的一系列熟悉的风物意象，借以抒发一种具有普遍意义的眷恋故乡、思念故人的殷殷家国情怀。作用于耳目和心灵的，皆是故乡父老乡亲的勤劳朴拙、温厚善良与融于血液之中的传统美德和人性之美。词曲作者这种独具只眼的艺术审美的眼光，是值得称道的，真可谓“人人心中有，个个笔下无”的慧眼发现。

                           一

       

       这首音乐作品的旋律以东北老百姓所喜闻乐见的地方戏曲的音乐元素为素材，并揉以通俗歌曲和说唱艺术的道白，润物无声地作用于听（观）众的情感世界，触动了人们心灵深处柔软而绵长的乡愁情愫。歌曲以似写生素描勾勒简洁线条轮廓一样的少许音符倏然开启，用“先言他物以引起所咏之辞”的起兴手法，以闲聊家常的语气，较慢的速度，渐次引出了歌咏的主题——老家豆腐，并伴以一唱三叹的“豆——腐——”的吆喝，给人以犹似剧场大幕徐徐拉开的感觉，随即上演的必将是观众所期盼的一场如泣如诉、有声有色的人间悲喜大剧，我以为。

        那声熟悉的吆喝，余音袅袅之际，高亢激越的唢呐声遂横空出世。紧随其后，是那清亮昂扬、摇曳生姿的板胡独奏。用这两种民族乐器配器来演奏这段间奏曲，是非常明智的选择。而两种乐器的转换衔接，可谓自然天成、了无痕迹。这段间奏曲的曲风，似有期盼和渴望，亦似有眺望和憧憬，恰似一股强劲的东北风从身边掠过。可谓质朴简洁，行云流水，斩钉截铁，干净利落，给听觉以较强的冲击力，自然给人留下了过耳不忘的深刻印象，同时，这段间奏曲又具有承上启下的作用，接下来是两段主体部分的娓娓道来。

       随着家乡父老风土人情诗情画意的渐次展开，使人感知的总是那份挥之不去的浓得化不开的故乡情结。我们似又看到了往昔那肥沃如油、甩手无边的黑土地，那深邃如海、簌簌作响的青纱帐，仿佛时空穿越，重与故乡童年时的自己、少年时的玩伴以及父老乡亲那熟悉的面影不期而遇。当然，还有故乡那绵延久远、难以忘却的家常美食——老家豆腐，以及那熟悉的倍觉亲切的声声吆喝……是回溯，是倾诉，也是眷恋。家乡的风土人情，让我们重又体味到了岁月深处的温馨与美好。而所有这难忘的一切，我们都是通过那看似寻常又再熟悉不过的一系列意象的组合——那土地、那家人、那盘磨、那口锅、那条河、那挂车，等等——的歌咏，从而加深了对故乡风物的印象。这两个音乐段落的带有追忆与怀想，叙说与抒情兼而有之的旋律设计，流畅自如而又举重若轻，又在旋律速度起伏变化上巧思运作，加之在后期制作时配以合适的画面，所有这些精心设计，使其状难摹之景如在目前，很大程度上成就了这部音乐电视作品的艺术品味和艺术境界。

                          二

       

       作为一部有追求有档次的音乐作品，也一定是很重视和青睐对艺术细节的处理的。因为细节往往可以看出一个艺术家的艺术学养和艺术匠心，当然也是作品引人入胜的艺术魅力所在。这里仅以作品中对几处细节的设计安排为例作为鉴赏——

       首先一点，该作品借鉴了类似戏曲作品的说唱艺术，在两段歌词中间，插入了一小段念白。我想这应该是根据旋律节奏的需要和为使作品更具感染力而有意为之的吧。由此使我很自然地联想到了那首传唱一时几乎家喻户晓的京歌《说唱脸谱》。那首歌的中间是插入了两段富有节奏的念白，给作品增色不少 ，留下的印象是深刻的。但这首《老家豆腐》的念白也毫不逊色。它突出的特点就是在有限的文字内，尽最大可能地加入了东北方言土语，那活泼风趣、幽默俏皮的口语化的念白，使得作品更接地气，更贴近普通百姓。自然，从接受美学的角度考虑，这也使普通百姓更喜闻乐见，自然也使之更易于传唱开来。

       其次一点，就是在有些歌词的中间或末尾加入了富有情感语气的衬字（如高频率地使用“哎、咳、哟、呀、哈、啊”等语气助词）。这样的安排设计，想必是，既凸显了浓郁的东北地方风味，又从而使旋律更生意盎然，更通俗流畅，使之雅俗共赏，也更容易被普通大众所接受，因此也会一定程度上加大了该作品的传唱度也说不定。

       再次一点，是对该作品中的“艺术之眼”即那一声意味深长的吆喝声的反复渲染，起到了画龙点睛的艺术效果。只要我们稍加留意，就会感觉到作品中那最后那一声吆喝，其开头和结尾两处分别作了不同的处理，两处的差异还是很明显的。是的，这主要就是声音高低强弱的差异。也足见词曲作者的匠心所在。我们注意到，歌曲开头的那三声吆喝，前两声似男声合唱，而第三声，却是男声以高八度的音域发自肺腑的一声：“豆——腐——” ，那一声如歌的恣情长啸，似裂帛，如闪电，划破了寂寥的长空。（当听到那一声不同凡响的吆喝声时，在我是很觉震撼的。刹那间，在脑海中却突兀地浮现出了刘禹锡的两句诗：“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。”    两者之间有什么必然的联系吗？没想清楚。）而在作品结尾最后那一声吆喝，则有渐渐融于岁月深处，在做最后一次深长挥别的感觉，留给后人的或许是那种杂以温馨、美好，甚或无奈、怅然的回望。是的，逝者如斯，岁月的风尘已然淘汰了太多我们或熟悉或陌生的诸多显赫一时的风物。我们已经知晓，这位老乡的身影连同他那苍凉悠长的吆喝声，已然退出了历史舞台，已成为我们追忆中的一道风景了，现如今，我们只能从影视作品和书卷、图片中略窥当年的流风遗韵了。

        另外提及一句，我们不妨用这首《老家豆腐》与那首耳熟能详的《前门情思大碗茶》，做一番比较欣赏，那是足堪所谓异曲同工之妙的，这或许也是一个不错的欣赏角度。

                          三

       

       人们都说剧本是一剧之本，那么，歌词自然也应该是一歌之本。据此，歌词的优劣，将会直接影响一首歌曲的成败。好的歌词作品，是会自然地激发起作曲家的创作冲动的。我揣想，面对一首才情横溢、文采斐然的优秀歌词作品，作曲家一定会有一种踏破铁鞋、相见恨晚的大欣悦，更会有那种高山流水、知音相得的大感动。这时的作曲家一定会兴奋不已。因了与一首心仪的歌词作品的相值，那蓄积、萦绕于心中良久的旋律似已呼之欲出。此时的作曲家，创作的激情已如箭在弦上，欲罢不能，他（她）只需坐在钢琴前，寂然凝虑，思接千载，一任灵感叩门，乐思奔涌，那优美的旋律犹似山涧的清泉一样自然而然地顺流而下。经过一番“精骛八极，心游万仞”的心灵火花的撞击，终于“山高月小，水落石出”，一部饱含作曲家创作激情和艺术造诣的音乐作品就这样犹如一个呱呱坠地的婴孩一样从无到有地诞生了。作曲家在谱就一首自己比较满意的作品后的那种如释重负的怡然之情是可想而知的。

       说到《老家豆腐》这首歌词作品。歌词一入眼 ，就使人有如沐春风的温馨之感。歌词以一位饱经沧桑的游子的口吻，回首往昔，使他念念不忘的却是故乡再寻常不过的具有老家地方特色的家常豆腐，通过对老家豆腐的反复咏叹和渲染，借以抒发远方游子眷念故乡的殷殷之情。这首歌词的一个鲜明特征是对AABB式的四字成语的大量运用，如: 平平整整、滚滚烫烫、坑坑洼洼、弯弯曲曲、本本分分、朦朦胧胧等凡12处之多，这些耳熟能详的成语，虽然质朴寻常，语不惊人，但经过词作者的精心遴选，大都推敲搭配得精准恰切，耐人寻味，从中是足以感知词作者对汉语修辞不俗的学养的。词作者之所以不惮繁复而大量地使用这些四字成语作为一种修辞方式，并深味涵咏，亹亹不倦，想必是别有心意在焉。我想大概率是这些抑扬顿挫、朗朗上口的AABB式成语，是能够较好地起到了强化音乐节奏、升华音乐意境以及提升文笔美感等作用的吧。

       元代文人乔梦符在谈到创作“乐府”的章法时曾提出过“凤头”、“猪肚”、“豹尾”的审美之喻。艺术审美大体是相通的。我想这也同样适用于对诗文创作的开头、主体和结尾的审美视角，即文章的开头就像凤头一样小巧俊美;  中间如同猪肚一样充实丰满;  结尾恰似豹尾一样刚劲有力。如果我们用这“六字法”来权衡这首《老家豆腐》这首歌词作品，我想大体也是暗合了这“六字法”的规约的。此中之草蛇灰线，我们也可做一番按图索骥的探寻，这里就无需再赘述了。

                         四

       

       我们大概会认同，一部（首）声乐作品的问世，最终是需要一位天作之合的原唱者来完成的，可以说，是否选择了一位合适的歌手，很大程度上，将会直接关系到该音乐作品的成功与否。而这首MV，选择由歌手徐杰担纲原唱，来演绎这首富有东北风特色的作品，应该是再合适不过了。徐杰那浑厚而略带沙哑的嗓音，听来亦觉恰如其分的自然本色，将音乐作品的内涵演绎得酣畅淋漓，非常到位，直觉得欣赏音乐的过程，乃是沉浸、沟通、融洽和陶醉的过程。随着画面的衍进，我们仿佛看见老家正有一位走街串巷的老乡的身影，在你的注视下渐行渐远。"豆——腐——"，从那粗犷的显露些微苍凉感的酷肖原声态的一声声吆喝中，我们在脑海中会瞬时幻化为一个名为"故乡"的具体而清晰的实在；从那再熟悉不过的自岁月深处传来的“豆——腐——”的声声吆喝中，我们是不是体味到了那已经久违的最初的质朴、亲切与温暖呢。那是很能唤起远在异乡游子的乡愁的啊！

        哦，我的老家豆腐！我们老家的“豆——腐——”……

                     

              2022年7月1日于北京

赵春爽简介

　　赵春爽、1963年出生于黑龙江省海伦市、自1979年参加工作以来，长期从事书画篆刻、摄影、音乐、文学、新闻出版、传统文化、地方文艺管理、文化艺术交流的组织工作和创作。曾任海伦市文联主席、绥化市文联副秘书长、海伦市政协常委、海伦市摄影家协会主席。

现为海伦预备役副营长、中国人民书画院理事、中国青年书画家协会副主席、中国江南书画院艺术指导、黑龙江省书法家协会会员、黑龙江音乐家协会会员、黑龙江省篆刻研究会副会长、中国国家书画艺术研究院黑龙江分院副院长、绥化市书法家协会理事、绥化市美术家协会理事、绥化市摄影家协会理事、绥化市音乐家协会理事、绥化市作家协会理事、苏通海印社社长、海伦市武警中队军营文化顾问、海伦市书法家协会顾问、海伦市摄影家协会顾问、海伦市音乐家协会顾问。

书法作品曾多次参加全国及省地市展览比赛入选获奖，被毛泽东儿媳邵华、香港影视明星刘锡明、日本池田大常及抚顺博物馆、海伦博物馆、第三届亚冬会组委会收藏。被选入神龟山庄碑林、望奎诗书碑林、被编入《中国书法家辞典》、《中国篆刻家大辞典》、《中国当代文艺家辞典》。被授予"中外书画艺术名人"、"世界书画艺术名人"。

篆刻作品代表作《中华人民共和国国歌歌词印谱》、《澳门八大风光印谱》。主编出版了《中国十二生肖印谱》被中华人民共和国外交部列入到对外赠送礼品书。

摄影作品代表作《百荷图》、《百菊图》、《百鸭图》、《中国雪乡百图》、《百兰图谱》。作品在央视摄影频道播出。

音乐作品代表作二胡曲《春风一路》、歌曲《我的信念》、《海伦武警中队之歌》。擅长二胡、口琴的演奏。

自1982年以来，先后在《中央电视台摄影频道》、《人民政协报》、《中国少年报》、《中国信息报》《世界信息报》、《香港大公报》、日本《乐篆》杂志、《黑龙江画报》、《黑龙江经济报》、《绥化日报》等报40余家刊杂志发表书法、篆刻、摄影、新闻作品200余件。

主编出版了《苏通海印苑报》、《通肯天地》画删、《文坛艺苑报》、《纪念毛泽东诞辰110/115周年剪纸头像作品集》、《纪念邓小平诞辰100周年剪纸头像作品集》、《跨入新世纪的海伦》四个版本的挂历、《魅力海伦》画册、大型篆刻工具书《中国十二生肖印谱》被列入中华人民共和国外交部对外增送礼品书。

日本《乐篆》杂志、《香港大公报》、《世界信息报》、《中国信息报》、《中国书画报》《中国文化报》《中国摄影报》、《中国财贸报》《人民政协报》、《羲之书画报》、《黑龙江日报》、《黑龙江画报》、《今日黑龙江画报》《黑龙江政协报》、《龙江参事》《黑龙江工人报》、《黑龙江经济报》、《龙江参事》杂志、《北方时报》、《绥化日报》、《绥化晚报》、《绥化广播电视报》、《绥化经济与社会》杂志、《五色石》杂志、《绥化文艺界》杂志、《海伦报》、中央电视台、黑龙江电视台、绥化电视台、海伦电视台等30余家新闻媒体对赵春爽从事文艺事业所取得的卓越成就进行了报道和专题介绍。

赵春爽先后被授予“海伦市优秀政协委员”、“海伦市首届十大杰出青年”、“海伦市首届青年创业明星”、“绥化地区支持群众性文化活动优秀领导干部"、“绥化日报社优秀通讯员标兵”、“绥化地区自学成才标兵”、“绥化市优秀文联委员”“黑龙江省自学成才者"，"黑龙江省优秀书法创作群体带头人"，"中华创业英才"、"中外书画艺术名人"，"世界书画艺术名人"、"中华传统文化杰出传承人"、"黑龙江陆军预备役步兵师第一团2012年度优秀预备役军官、"中国人民武装警察部队海伦市中队爱心大使"、第三届亚州冬季体育运动大会贡献奖金牌得主、"2011年搜狐数码公社大庆摄影俱乐部论坛十大达人"、"2017年8月1日在庆祝中国人民解放军建军90周年被授予"全国最美红色文化传承人"中华杰出爱国人物”、”和谐中国建设人物",中华传统文化杰出传承人"、"和谐中国建设人物"、"时代最强开拓者"、"实干兴帮领航者"、"和谐中国优秀建设人物"、“世界华人杰出艺术家”等三十八种荣誉称号。