<h3>近年来，<strong>露营、野餐</strong>迅速发展成为风靡各地的休闲项目，散落在公园、绿地、山野间，撑起了许多人“诗和远方”。</h3></br><h3>炎炎夏日，草本旺盛，一切都充满着活力，老树枝繁叶茂，给人们撑起来一片浓浓的绿荫，坐在绿荫之下野餐，静静地嗅着草香，感受神奇大自然的美妙！</h3></br><h3> <p class="ql-block"><b>对于吃货来说，野餐吃什么当然是最重要！</b></p> <p class="ql-block">户外运动爱好者，登山攀岩、冲浪、滑雪、露营……无所不爱，但是狂野运动也挡不住吃货的标签！觉得<b>饱餐一顿是与自然交换能量的完美收官仪式</b>。秉承着上山下水，到哪儿都不能亏嘴的理念，研究出了很多适合户外操作又不失精致的美食做法。</p> <p class="ql-block">今天，和大家分享的美食是<b>酸辣柠檬手撕鸡、午餐肉饭团、芝士火锅</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">首先要将户外烹饪的工具准备齐，比如炊具套装、卡式炉、杯具、茶具、餐具，一个背包就能装下。</p> <p class="ql-block"><b> 五香鸡新吃法大放送 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>有了秘制酱汁立刻神清气爽</b></p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>将鸡肉撕成条</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将速食整鸡，顺着纹理撕成条状，口感更好，且更入味，注意剔除骨头，吃起来更方便。</p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>提前准备好酱汁</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米辣、柠檬汁、藤椒油、蒜末、生抽、米醋、蚝油、酱油、糖混合制成酱汁。</p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加入配料和酱汁</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在撕好的鸡肉里加入柠檬片、香菜，倒入酸辣酱汁拌匀。</p> <p class="ql-block"><b>窍门：</b>在野外可以将食材放入保鲜盒中，盖上盖子摇匀，更易入味，节能又便捷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">柠檬手撕鸡，酸辣开胃，只需要一口，味蕾瞬间就被挑逗起来了。食欲不振的炎炎夏日，令你胃口大开!</p> <p class="ql-block"><b> 不用模具不用捏 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>午餐肉做饭团好吃方便</b></p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">午餐肉切成片，厚度约为2厘米。</p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">午餐肉表面煎至微微金黄。</p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">利用午餐肉的外壳压制饭团，先将保鲜膜压入盒内。</p> <p class="ql-block">放入提前准备好的调味米饭压实，大概压到盒子的三分之一处，放入煎好的午餐肉，继续压实。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>调味米饭：</b>在蒸熟的米饭中加入白芝麻、海苔碎、橄榄油，拌匀即可。</p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">取出饭团，海苔条粘在饭团底部当装饰。</p> <p class="ql-block">午餐肉吃起来不油腻，酥香四溢，裹着饭团吃上一口，滋味香浓，真是不得不大呼过瘾，好吃到哭！</p><p class="ql-block"><b> 芝士做火锅啥食材都能涮 </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>百搭又方便</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>制作芡汁</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用蒜末、白葡萄酒、白兰地、淀粉调芡汁，香味更复合，黏稠度更好。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>制作芝士锅底</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将芡汁倒入铸铁中，加入马苏里拉芝士、大孔芝士，煮化开。</p> <h3>马苏里拉芝士：保证拉丝效果</h3></br><h3>大孔芝士：增香、增味、提鲜</h3></br><h3>选用铸铁锅制作瑞士芝士火锅，导热性更好且不容易煳锅。</h3></br><h3><strong> -</strong><strong>03</strong><strong>- </strong></h3></br><h3><strong>准备食材</strong></h3></br><h3>酸黄瓜、法棍切块，火腿片卷起来，小番茄洗净，将食材涮上芝士即可。<br></br></h3></br><h3> <p class="ql-block">看着锅中柔滑细腻的芝士冒着香气，裹到食材上后藕断丝连般的细丝，很享受。</p> <p class="ql-block">喜欢亲近大自然，驻足一处风景是为了书本和美食，喜欢和不同的人交流，有趣简单的户外大餐是行程的主要目的。</p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>炒制鸡蛋和火腿肠</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鸡蛋打碎，炒制，放入切成片的火腿肠。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>西红柿放入锅中压碎</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">西红柿提前去皮，放入锅中压碎。</p> <p class="ql-block"><b>窍门：</b>用压泥器将西红柿直接在锅里压碎，省去刀切，且保留丰富汁水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加入调料调味</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">锅中放入方便面的调料包、豆豉辣酱、韩式辣酱、水，煮开锅。豆豉辣酱和韩式辣酱的比例是1：1。</p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加入方便面</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">放入方便面，盖上锅盖，焖制。</p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加入配料</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">加入炒好的鸡蛋和火腿肠，继续焖制5分钟即可。</p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>炒泡面</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">开盖后继续翻炒泡面，汤汁炒干即可。</p> <p class="ql-block">红艳艳的西红柿，金灿灿的鸡蛋，泡面完全吸收了辣酱汤汁，吃着真过瘾！</p> <p class="ql-block">以上四道野餐小食不仅美味，关键是制作简单方便，是不需要长时间炖煮就能成就的美食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>为大家总结方便零食变大餐的秘籍：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">再简单的方便食品都有自己的灵魂，如同每个人的生活都别具一格。</p> <p class="ql-block">不要总是呆在空调房里了，找个周末，带上美食，离开城市的喧嚣，去野餐吧！</p>