荔城品荔采风记

竹林一贤

　　2022年7月6日上午，随中大房地产EMBA校友会前往广州增城“荔枝文化博览园”品荔采风，顺带拍一辑荔枝摄影作品。

　　我们首先参观了荔枝文化博览馆。荔博馆整合了我国、岭南、增城等有关荔枝的元素，从自然、历史、文化、技术等四方面解读荔枝的自然密码，以诗词、书画、民俗、典故等，给大家呈现千百年来荔枝文化的发展历程。

　　主人兼校友、仙基农业发展有限公司张锡荣董事长亲自向大家详细介绍了展览内容。

　　“中国荔枝汇广东，好吃荔枝在增城”。增城自古就以盛产荔枝而著称，据说目前全区种植荔枝达17.33万亩，种有70多个荔枝品种，其中挂绿、仙进奉、桂味、糯米糍等品种家喻户晓，名扬海内外，增城被誉为“荔城”“荔乡”。

　　宋代大文豪苏东坡是一个吃货，其诗“⽇啖荔枝三百颗，不辞长作岭南⼈”传颂至今，苏东坡成为自古以来最有名气的“荔枝推销员”。

　　“荔枝”两字出自西汉，而栽培始于秦汉，盛于唐宋。古名离枝，意为离枝即食。据说全球荔枝达600多个品种，我国也有100多个品种。

　　荔博馆图文并茂介绍了广东盛产的几十个荔枝品种，如挂绿、仙进奉、桂味…

　　荔博馆还展示了十多个荔枝实物品种。

　　有一张图用汽车品牌价值比喻各种荔枝的身价，如挂绿用劳斯莱斯喻之极品，仙进奉用宾利喻之上品，通俗易懂。

　　增城挂绿是国家地理标志保护产品，广东非遗，2002年曾拍出55.5万元一颗的价格，刷新吉尼斯世界最贵水果纪录。

　　仙进奉荔枝也是国家地理标志保护产品，仙进奉荔枝是糯米糍的一款改良品种。

　　增城仙进奉荔枝“仙进奉”名字中的“进奉”二字源于曾作为贡品进奉给康熙皇帝，“仙”字就是因为所在的镇叫“仙村镇”，于是把镇的姓氏加在了荔枝品种名字前。

　　据说仙进奉是荔枝中的“爱马仕”。整身莹白如白雪，吃起来肉厚软滑，且微甜不上火，有淡淡的蜜香，兼具“桂味”与糯米糍的优点。

　　当天参观荔博馆及上山采摘品荔的校友40多人，不少校友首次见到仙进奉荔枝，对荔枝中的上品感到新奇，品尝后都赞不绝口。

　　据张锡荣董事长介绍，七月上中旬正是仙进奉荔枝成熟采摘的时间，大家到来真有口福。

　　仙进奉荔枝的特点是：嘴尖、身歪、面红、皮厚、肉肥、骨小，不用入冷库，72小时内远走他乡面不改色。

　　荔枝本身就是温热性的，吃多了，就很容易上火，老广在吃荔枝后，都会喝一杯淡盐水下火。

　　历史上关于荔枝的故事不少，如唐玄宗为让杨贵妃吃到新鲜荔枝，命送荔人星夜兼程、快马加鞭，每到一个驿站，必更换战马和人，接力赛似的运送荔枝，便有晚唐诗人杜牧的诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。

　　校友们在张董事长的带领下，顺着上山梯级边走边采摘荔枝，品尝树上新鲜的仙进奉，短短30分钟时间，便吃得饱饱的。

　　仙进奉荔枝属于迟熟品种，按荔枝成熟顺序，老广一般最早品尝桂味，接着是糯米糍，现在还有仙进奉，怪不得老苏不辞长作岭南人。

　　蜜蜂采的是荔枝开花时的蜜，荔枝蜜是蜂蜜中的一种，老广爱喝。

　　摇拍荔枝。

　　中午12点，结束了半天的品荔采风活动，热情的张锡荣董事长邀请大家到南海海鲜酒家用膳。