<p class="ql-block">夏天天气炎热，心情也会烦闷，油腻厚味的美食不如清淡爽口的时蔬受欢迎。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今日小暑，就换个花样吃法~蒸菜龙。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;"><i><span class="ql-cursor"></span>食材准备</i></b></p> <p class="ql-block">1. 提前和面饧发。</p><p class="ql-block">2. 从冰箱里取出留存的茴香100克，切末。</p><p class="ql-block">3. 碗中打入三个鸡蛋，调打均匀，加入少许凉白开，再次调打均匀。起小锅打入蛋液快速搅打成鸡蛋碎。</p><p class="ql-block">4. 调拌茴香馅儿。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">提前和面饧发。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">从冰箱里取出留存的茴香。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">切末。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">碗中打入三个鸡蛋。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">调打均匀。</p><p class="ql-block">加入适量清水，再次调打均匀。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">起小锅打入蛋液快速搅打成鸡蛋碎。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茴香末加入鸡蛋碎，只加香油和盐拌馅儿。</p> <p class="ql-block">准备工作就绪。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);"><i>美食制作</i></b></p> <p class="ql-block">饧发到位的发面。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">揉面排气。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">擀成薄片状。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把茴香馅儿均匀的铺满一层。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">从一侧卷起。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">两头和封口出捏严，整理成懒龙形状。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">放进笼屉，二次饧发5分钟。</p><p class="ql-block">然后开大火，上气后加盖，计时18分钟，关火，静置5分钟，出锅。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒸菜龙 ~ 成品展示。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">摆盘，上桌享用。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小暑节气，午餐享用美食蒸菜龙。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">搭配西红柿鸡蛋疙瘩汤、盐糖醋凉拌心里美萝卜丝、同锅笼屉下层蒸熟的玉米。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;"><i>温馨提示</i></b></p> <p class="ql-block">1. 鸡蛋液中添加清水或凉白开，可以使蛋液遇高温热油在快速搅拌中形成均匀的成鸡蛋碎。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 从冰箱取出留存的茴香可直接切末，是我自创的茴香保存法，把茴香快速洗净，用专用布包裹，存入冰箱冷藏室，茴香原汁原味，不失水分和营养。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">~~~感谢您的光临~~~</b></p>