<p class="ql-block">真的是挡不住的诱惑，时隔一个月，再一次来到筋面郎饸饹面餐馆，不为别的，就是为了一饱口福、心心念念的那碗饸饹面！</p> <p class="ql-block"> 饸饹面是河南郏县地区的传统特色小吃，引入淮北后，足不出城就能品尝到传统名吃，此乃广大食客的福音。这碗面吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。</p><p class="ql-block"> 饸饹面好吃，全在于汤料，这汤就是羊肉汤。该店老板是一个有心人，在淮北地区传统的“伏羊节”到来之际，根据本地习俗，开发研制出一羊多吃的“全羊宴”以飨食客。</p> <p class="ql-block"> 伏天吃伏羊有着悠久的历史，民间有着“伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说；“伏天吃伏羊”已成了人们夏季的一大习俗。每年入伏之季，人们集中在各个饭店吃羊肉，喝羊汤，故曰吃伏羊。羊的吃法也特别多：营养丰富的精汤羊肉，味道鲜美的红烧羊肉，还有香脆可口的羊排；一碗羊肉汤两个烙馍卷上孜然羊肉，再加上色香味俱全的辣椒油，定会让你吃得酣畅淋漓、满嘴流油！还等什么，约上三五好友，去筋面郎饸饹面餐馆，冰镇啤酒，大快朵颐起来吧……</p>