<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>美食烹饪：郑亚萍</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>摄影创作：郑亚萍</i></b></p> <p class="ql-block">今天进入小暑节气了，我们无锡人有句俗语：“小暑里黄鳝赛人参”，每个节气都有对应的传统美食，黄鳝一年四季都有，为什么说小暑里的黄鳝赛人参呢？因为小暑前后的黄鳝最为肥美，这时的黄鳝肉嫩、鲜美，营养丰富，所以有小暑吃黄鳝赛人参之说！</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我的菜谱～黄鳝烧茭白！</b></p> <p class="ql-block">食材：黄鳝！</p> <p class="ql-block">黄鳝先开肚去肠，然后用70度温水泡一下，清洗干净，可去除黄鳝的血水和粘液，然后把黄鳝切断！</p> <p class="ql-block">食材：茭白对开切开，再切成片！</p> <p class="ql-block">茭白切好后，装盆备用！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作视频分享：</b><span style="font-size:18px;">起锅热油后加入所需香料煸香，加入鳝筒翻炒30秒，加入料酒、红烧酱油、蚝油，加入适量水，盖锅烧10分钟！</span></p> <p class="ql-block">鳝筒加入所需佐料后烧10分钟！</p> <p class="ql-block">然后加入茭白一起烧！</p> <p class="ql-block">茭白加入后再烧5分钟，按各自喜好调味即可！</p> <p class="ql-block">起锅前撒上小葱花，可让菜品增香添色，更加出彩！</p> <p class="ql-block">一盆鳝筒烧茭白完美收官啦！</p> <p class="ql-block">在酷暑难耐的小暑天，不能食高热量菜品，因为夏季外热、体热，热气夹攻，内火攻心，在夏季人体也不适应大补，而温补的黄鳝是最适合人体食补的食材之一，吃货朋友们！在小暑天里食黄鳝赛人参，能给人体增加所需能量，平安过一夏，望大家千万不要错过时节哈！</p> <p class="ql-block">主持人老师！美友老师！朋友们大家好！统一回复：感谢各位赏读留评点赞，因本人患上眼疾，不再一一回复，今后互动也会减少，敬请大家谅解！感谢大家一直以来的鼓励和支持！</p><p class="ql-block">🙏 🙏 🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹 🌹 🌹 🌹</p>