揭东民俗：摆猪羊

鸿运当头

　　 摆猪羊是广东省省级非物质文化遗产，是广东省揭东县新亨镇硕联村村民每年农历正月十六、十七敬奉财神赵公明和关公的一项历史悠久的当地民俗文化活动，由硕联村属下十个自然村（俗称十社）轮流主办，每个自然村十年轮值一次负责主办摆猪羊活动。村民通过每年摆猪羊一系列民俗活动，庆祝过去一年生活富足安康，同时祈盼新的一年风调雨顺、生意兴隆、吉祥好运、生活美满。

据记载，硕联村摆猪羊习俗起源于公元16世纪（明朝中期）。16世纪时，工商业的发展，使一些族姓成为大户人家，他们出于对生意兴隆的期盼以及调和与周围邻里其他族姓的关系，自养自宰大猪或肥羊摆于神台前，供奉财神赵公明和关公，敬神完毕后将猪羊肉分给邻里和亲戚朋友。随着社会经济的发展，各种族姓不断加入聚居，他们也入乡随俗，各家各户都有能力摆猪羊祭拜财神，为减轻负担，村里长者约定采取轮值制，使这一独特的民俗延续下来。

每年的主办社在前一年就开始筹备，自养大猪肥羊，到正月十五元宵节这一天，家家户户张灯结彩，宰杀大公猪大公羊，然后将其摆在“卉”字型木架上，猪口、羊口塞上桔子，猪身、羊身贴着“吉”字或双喜字样，寓意吉祥好运。全村近千头猪羊摆在一起密密麻麻，场面十分壮观。 活动过程中还举办舞狮、标旗锣鼓队、潮剧演出、赛花灯等文艺活动。