<p class="ql-block">何谓国宴？国宴不仅仅是中国最顶级的饭局，而且是一种独特的文化展示，许多重要的历史事件均在一次次的国宴中蜿蜒展开，可以说，它是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一，以浓墨重彩来形容也不为过。下面小编带你一起来领略国宴之魅力</p> <p class="ql-block">《前厅准备篇》饭局的前厅工作，绝对来不得半点马虎</p> <p class="ql-block">摆台，布置餐具、熟悉接待流程等等，厅面的服务人员一丝不苟！如果有个别客人‘’重口味‘’，在宴会餐上还会配有各种调料，比如盐，胡椒粉等，客人可以根据自己的口味调节，餐具方面，除中餐所需餐具外，还应摆上刀叉，左手边放叉、右手边放刀，。公筷、公勺还应备有筷、勺座，其中一套应摆放在主人面前。别看服务员们只是在一旁提供服务，其实要求非常高，包括国际礼仪、外语能力都有相应规范和要求，服务员们能用流利的英语介绍所有菜品。光是掀盖这一小动作，‘’服务员们就苦练了两个半月‘’，就是为了做到整齐划一</p> <p class="ql-block">《后厨篇》等领导人就开始以秒计时投入工作了。后厨用‘’打仗‘’来形容毫不为过！不过这‘’仗‘’可许成功，不能失败的！国宴对上菜的时间限制精确到秒！从领导人步入宴会厅到所有人出宴会厅，整个晚宴时长一个小时，而‘’上菜则是要在45分钟内全部完成，一道菜的上菜时间只有5分钟‘’。而且，不同的领导人对应的五菜一汤可能完全不一样，丝毫不能出错</p> <p class="ql-block">《国宴现场》</p> <p class="ql-block">《冷盘》</p> <p class="ql-block">《松茸炖花胶》</p> <p class="ql-block">《双味生虾球》</p> <p class="ql-block">《煎焖雪花牛》</p> <p class="ql-block">《夏果炒鲜带》</p> <p class="ql-block">《豉香比目鱼》</p> <p class="ql-block">《丝瓜青瓣》</p> <p class="ql-block">《点心》</p> <p class="ql-block">《水果》</p> <p class="ql-block">《甜品》</p> <p class="ql-block">《钓鱼台国宴全套菜品集》</p> <p class="ql-block">《冷盘_春意盎然》</p> <p class="ql-block">《冷盘_三花争艳》</p> <p class="ql-block">《冷盘_圣诞冷头盘》</p> <p class="ql-block">《冷盘_四品小菜》</p> <p class="ql-block">《冷盘_迎春冷头盘》</p> <p class="ql-block">《冷盘_迎宾冷头盘》</p> <p class="ql-block">《冷盆_象生冷头盘》</p> <p class="ql-block">《冷盘_竹报平安》</p> <p class="ql-block">《鲍仔冷头盘》</p> <p class="ql-block">《汤_酸辣乌鱼蛋汤》</p><p class="ql-block">。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">《汤_菊花豆腐汤》</p> <p class="ql-block">《汤_清汤松茸》</p> <p class="ql-block">《汤_参皇养生汤》</p> <p class="ql-block">《汤_黑菌芦笋汤》</p> <p class="ql-block">《中餐_脆皮香芒鹌鹑卷》</p> <p class="ql-block">《中餐_鲍汁海参煎鹅》</p> <p class="ql-block">《中餐_珍珠帝王蟹》</p> <p class="ql-block">《中餐_玛瑙鱼圆》</p> <p class="ql-block">《中餐_油浸脆皮鱼》</p> <p class="ql-block">《中餐_雀巢富贵龙虾》</p> <p class="ql-block">《中餐_雀巢咕咾虾球》</p> <p class="ql-block">《中餐_虫草花狮子头》</p> <p class="ql-block">《素菜_珍菌石榴包》</p> <p class="ql-block">《素菜_珍菌香瓜盅》</p> <p class="ql-block">《素菜_金耳上素》</p> <p class="ql-block">《素菜_砂锅素什锦》</p> <p class="ql-block">《素菜_枸杞上汤盖菜》</p> <p class="ql-block">《西餐_法式焗蜗牛》</p> <p class="ql-block">《西餐_培根雪鱼卷》</p> <p class="ql-block">《西餐_黑椒犊牛白肉》</p> <p class="ql-block">《西餐_青芥焗牛白肉》</p> <p class="ql-block">《西餐_豆腐煎鹅肝》</p> <p class="ql-block">《点心_云腿荞包》</p> <p class="ql-block">《点心_萝卜丝饼》</p> <p class="ql-block">《点心_三色烧麦》</p> <p class="ql-block">《《点心_象形梨》》</p> <p class="ql-block">《点心_雀巢酥芋角》</p> <p class="ql-block">《点心_鲜虾龙珠饺》</p> <p class="ql-block">《点心_象形船点》</p> <p class="ql-block">《西点_咖啡油慕斯蛋糕》</p> <p class="ql-block">《西点_蓝莓慕斯蛋糕》</p> <p class="ql-block">《果盘》</p> <p class="ql-block">《果盘》</p> <p class="ql-block">《果盘》</p>