<p class="ql-block"> 小厨房的区域游戏从小班时，就已经为幼儿设置了，幼儿对于小厨房游戏参与度很高，甚至有时还会为谁要玩这个区域发生“争执”！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 于是我们进行了调查：为什么小朋友喜欢进小厨房呢？我们可以在小厨房里做什么？</p><p class="ql-block"> 我在小厨房里可以当厨师，给客人做饭菜。</p><p class="ql-block"> 在小厨房里，可以吃很多的好吃的，还可以当服务员帮助小客人点菜呢！</p><p class="ql-block"> 厨房里的玩具我很喜欢，有炉灶可以做饭炒菜，还有各种盘子，叉子，杯子，还有我们可以制作水果捞和豆浆。</p><p class="ql-block"> 小朋友们对于厨房有很浓厚的兴趣，有的小朋友还说到，我在家也会去厨房做一些事情，例如帮妈妈剥蒜、清洗自己的碗筷等等。</p><p class="ql-block"> 但大多数幼儿经验仅仅是依靠在游戏化的情境中习得的，对于更深的内容了解的较少。</p><p class="ql-block"> 于是我们决定，对于这么有趣的厨房要“一探究竟”。</p> 我了解的厨房 <p class="ql-block"> 厨房里有什么？我们可以在厨房做哪些事情？你知道哪些关于厨房的秘密呢？我们围绕这些话题展开了讨论：</p><p class="ql-block"> 厨房里有炉灶，还有做饭用的锅，还有切菜的刀。厨房里有抽油烟机，还有碗和盘子，可以在厨房里做饭和炒菜</p><p class="ql-block">我可以在厨房里榨果汁喝，厨房的冰箱里有很多好吃的食物。</p><p class="ql-block"> 通过讨论我们知道了厨房里有很多的物品，例如厨房电器、食物、餐具 、清洁物品、收纳物品等等。</p><p class="ql-block"> 在亲子活动中，我们和爸爸妈妈共同完成了关于厨房的调查问卷——“你家厨房里有什么，它们可以用来做什么呢？”</p><p class="ql-block">在集体活动中分享了每个人的调查内容。</p><p class="ql-block"> 还有很多厨房里的发现，不能完整的体现在问卷当中，于是小朋友们决定用绘画的方式，将更多地内容记录下来。</p> 危险物品我不碰 <p class="ql-block"> 厨房里的物品，有些是小朋友可以接触到的，可以使用的，但也有些物品是不能触碰的，甚至是危险的。哪些厨房里的物品是不能触碰的呢？</p><p class="ql-block"> 幼儿通过观看视频《危险电器我不碰》，了解到很多厨房里的物品是小朋友们不能触碰或玩耍的，例如：厨房电器、开关、刀具、清洁消毒物品等。</p><p class="ql-block"> 如何让小朋友们知道哪些物品是危险的，不能触碰的呢？</p><p class="ql-block"> 我们可以在厨房里告诉别人，哪些是危险的，不能碰的。</p><p class="ql-block"> 我们可以把危险的物品写上字，那样一看就知道了。</p><p class="ql-block">厨房里的安全标识</p> 参观厨房 <p class="ql-block"> 幼儿园的午餐，也是从厨房做出来的，那幼儿园的厨房和区域厨房、我们家里的厨房有哪些不一样的地方呢？</p><p class="ql-block"> 在老师有序的组织下，小朋友参观了幼儿园的厨房，我们走进厨房，近距离观察一下。</p><p class="ql-block"> 幼儿通过厨房阿姨的介绍，了解到厨房里的很多物品和我们家里的大致一样，但是幼儿园的厨具相对来说都要大一些。</p><p class="ql-block"> 厨房阿姨说“小朋友们能够喜欢吃他们做出的饭菜，并且不挑食，不浪费，就是他们最开心的事情”。</p><p class="ql-block"> </p> 神奇的调味剂 <p class="ql-block"> 幼儿园的饭菜，除了离不开厨师的手艺以外，还要依靠各种味道的调味剂，例如食盐、酱油、香油等等。</p><p class="ql-block">教师：你们见过的调味剂，它们是什么味道的呢？</p><p class="ql-block">萌萌：我知道盐是咸味的</p><p class="ql-block">广阔：糖是甜甜的味道</p><p class="ql-block">玉杰：醋是酸酸的味道</p><p class="ql-block">云昊：香油是香香的</p><p class="ql-block"> 对于经常使用的调味剂幼儿还是能准确地说出它们具体的味道。班级小厨房里还有一些之前留下的调味剂，我们找来了一些，让幼儿通过品尝的方式，猜一猜它们都是什么。从而了解，我们食物中的各种味道，是那种调料在发挥它的作用。</p><p class="ql-block"> 闻一闻、尝一尝，调味剂盲盒就让小朋友们很快就发现了答案。</p> 食物的秘密 <p class="ql-block"> 小朋友们对于厨房的好奇不仅停留在各种物品上，还有他们心心念念得食物上哦！</p><p class="ql-block"> 泡发木耳</p><p class="ql-block"> 木耳作为食物当中出场率较高的一类，为什么硬硬的干木耳，会变成湿湿的软木耳呢？</p><p class="ql-block"> 那就一起研究一下，动手试试！</p> <p class="ql-block"> 总结：木耳的泡发需要用水，温热的水和冷水，对于木耳泡发的速度有很大的影响，温热的水速度更快哦！</p> <p class="ql-block"> 孩子们在家里也对能泡发的食物进行了实验，发现原来有这么多能泡发的食物：木耳、紫菜、银耳、茶叶……</p> <p class="ql-block">幼儿方面：</p><p class="ql-block"> 活动中幼儿通过身边熟悉的环境、利用身边的资源，去观察、去探索，去体会活动中的乐趣，同时在此过程中学习生活技能，增强自我保护意识。喜欢参与动手动脑活动，敢于尝试，体验成功的快乐。大胆表达，能够用不同的方式表现自己的想法。</p><p class="ql-block">教师方面：</p><p class="ql-block"> 教师在整个活动中，应做到“兴趣引领、观察思考”，及时为幼儿提供帮助和支持，当发现问题时，积极与幼儿探讨，寻找解决办法，促进幼儿在知识和技能方面有所提升。</p><p class="ql-block">家长方面：</p><p class="ql-block"> 家长通过教师的反馈，及时的了解到幼儿在园的活动，更为幼儿能独立完成一些生活技能，能独立表达自己的想法，能友好合作等这些方面的表现，感到十分高兴。</p> <p class="ql-block">编辑人：崔美琦</p><p class="ql-block">审核人：孙妍芳 谢健健</p>