7月4日下午，康伟集团在五楼会议室举办了食品安全专题培训会，特邀灵空山镇食品药品监督所所长郭栋亲临现场讲解相关食品安全知识，办公室张志雄部长主持会议。公司及各厂矿食堂负责人和厨师工作人员参加培训。 郭栋所长首先生动形象地详细讲解了如何做好厨房疫情防控及正确的消杀工作，随后通过课件详细的讲解正确选购食品、厨房工作人员的个人健康卫生、库房食物储存等相关问题。 <br> 关于如何有效防止食物中毒以及如何走出认识误区、做到合理健康饮食等知识。在讲到食品选购时，郭所长详细讲述了米、面、粮、油、肉等日常食品食材的质量鉴别方法，农药残留蔬菜瓜果的识别、正确洗涤和食用方法等涉及到食品直接安全知识，同时还提醒职工要养成良好的食品卫生习惯，不要到无证、无照摊点上购买食品，烹饪食品一定要烧熟煮透等。在普及食品安全知识的同时，郭所长还呼吁职工积极参与到食品安全消费维权行动中来，共同打击食品安全违法犯罪行为，真正筑起食品安全的坚实壁垒。<br><br> 通过培训，所有参加培训人员一致认为，在当前疫情防控的严峻形势下，加强饮食安全知识的培训学习是当务之急的，决心将学到的知识运用到实际的工作当中，为广大员工服务好，为企业稳健发展作出积极的贡献。