<h3>老张其人。</h3><h3>我与老张交道不多，但每见一次对他的尊重会递进一步。<br>他是极易被低估的人。<br>他的仿佛被压在石板下的哑嗓子像被命运掐了脖子。<br>走进他的书和他的书店，你会惊奇他如此沧桑的外表捧给世人的竟是如此雅致，小资，一招一式，小小一个点缀一份摆件，都不经意流露他对生活和文艺典雅的追求，是脱了俗气的我行我素，是只可意会的孤芳自赏。<br>而他的吃又是那么挑剔的简单，简约的奢侈，童年的饥饿伤害了他的胃，从此不吃牛羊肉，全是跟风好奇的小吃，岁月的烟火里是他不愿示人又不得不倾诉的含泪的告白。（作者：尔容）</h3> <h3><b>相关文章</b><br><div><a href="https://www.meipian.cn/45mr5e65?share_depth=1" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>《舌尖上的乡愁》后记</a><br></div><div><a href="https://www.meipian.cn/46gl0r6o?share_depth=1" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>老张口味之探源—《舌尖上的乡愁》序二</a><br></div><div><a href="https://www.meipian.cn/475umvfo?share_depth=1" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>心底的滋味——献给《舌尖上的乡愁》发布会</a><br></div><div><a href="https://www.meipian.cn/47thw6sd?share_depth=1" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>《舌尖上的乡愁》新书发布会精彩花絮</a><br></div></h3>