扶风高新幼儿园——快乐暑假，食品安全伴我行

扶风县第四幼儿园

期盼已久的暑假要到了，如果没猜错的话，许多孩子现在已经是一副放飞自我状态了！虽然放假了，但是安全不可放假！当下新冠肺炎疫情还在国外持续流行，我国虽然偶有散发，但还需要多加防护。随着夏季气温逐渐升高，各种致病微生物繁殖加速，食物易腐败变质，夏季是肠道疾病高发的季节，暑假期间吃东西应高度重视食品卫生安全。为了让广大师幼度过一个安全、健康、愉快的假期，我们向广大师幼和家长发布假期食品安全提示，希望大家提高食品安全意识、确保饮食卫生安全。 给师幼的暑期食品安全提示 1.自觉养成良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手，防止传染病的发生。 2.购买定型包装的食品时，要看清商标、生产日期、保质期等，一定不要购买过期、变质、有异味的食物食用。 3.远离无证食品店摊点，不购买“三无”食品，这些店、摊点为了减少成本，多盈利，常会出售各种来路不明、没有质量保证的食物和饮料。 4.生吃瓜果要注意洗干净后才可食用，不吃来历不明的水果、野果，不吃野生菌等高风险食物，不喝生水，严防食物中毒。 5.切勿暴饮暴食、忽冷忽热、又辣又咸、少吃油炸和腌制食品，要有节制地进食防止消化不良。 给家长的暑期食品安全提示 1.在外就餐或网络订餐应选择持有有效“食品经营许可证”、有量化等级“笑脸”标识、环境卫生整洁的餐饮服务单位，不到无证摊店、路边摊点用餐，不在流动摊贩处购买食品，不购买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。食用前要注意检查食物感官性状是否异常、是否烧熟煮透、餐具是否洁净。就餐结束时，应索要发票等消费凭证。多人就餐时，倡导使用公筷公勺，避免混用餐具，降低病从口入的风险。 2.在家就餐时，制作食物前应确认食材新鲜，无变质，洗净，刀具、案板和餐具做到生熟分开，加热烹制过程做到烧熟煮透，不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身体不适的食品以及隔夜饭菜，慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食。同时，要注意科学饮食，注重营养搭配，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮。 3.外出游玩时，不买明显低于正常价格的便宜食品，不吃来源不明、“三无”或过期食品，不吃无证摊贩销售的食品，不吃包装存在膨胀现象的食品，防止吃到腐败变质或假冒伪劣食品。不要随意采摘、购买和食用野生菌类、野菜、野果，不食用、不近距离接触野生动物，不饮用生水。 4.遇到食品安全问题，要敢于投诉，使问题食品保持原状，并保存销售票据等相关凭证；一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，立即就近到正规医院治疗。发生疑似食物中毒，要及时就诊，并保存就诊记录、检验报告等相关证据，以便有关部门调查取证。遇到纠纷，及时拨打市场监管部门投诉举报电话。