叉烧包，你好！

快乐的宝宝

生活虐我一千遍，我却待它如初恋！之所以用此句开头，是为了发自肺腑地说一句：Hello，日子，快乐的宝宝向你问个好！

昨晚突然想吃叉烧包了，盒马九点过送来了我订的梅花肉和红腐乳。和学区房相比，我更喜欢盒区房和山（山姆）区房，因为真是超级方便。瞧这个时间点都可以送货上门。对我这个经常突发异想又喜欢宅家的人很受用，比如突然想吃冰淇淋了，又不想下楼去买。手机上动动手指头，不到半小时响起轻轻敲门声，快递哥笑盈盈递上来。什么“马达一响，黄金万两”早过时了，应该是“手机在手，肚皮不愁”。

话说回来，叉烧包第一步：做叉烧。之所以晚上买肉是要腌制一个晚上滴。这样才能保证第二天中午能吃上美味的叉烧包。光想想都美。

腌制肉肉时心情好愉快，看这个油亮亮的酱，包裹着我剖开两半的肉。红腐乳酱油等佐料均匀抹在上面，对了，先把白糖铺上才能取得叉烧焦亮的外表。

今天一大早，打了鸡血的我起床就直奔厨房，取出昨晚腌制的肉，放进烤箱。

出炉时，满屋飘香，忍不住吃了几片，味道真不赖。第一次做叉烧就取得这样的成绩。好样的，快乐的宝宝，自己给自己点个赞。

该走下一步了：做包子皮。佛系做美食，怎么高兴怎么来。酵母，淀粉，低筋面粉，白糖一股脑儿倒进厨师机，放点油，和在一起，再捞出来发酵，盖上湿布。

小面团发酵时，就是炒制馅料的时候啦。

叉烧切成粒，蒜姜颗粒先炒香，再放肉，再加蚝油，老抽生抽，蜂蜜等勾兑好的汁，最后淀粉勾芡起锅。炒完之后，忍不住又尝几口，这料太好吃了。好，你自个儿先呆一边乘凉去，我得做我的包子皮了。

蒸笼太小，一次只能蒸五六个，好吧，正好实验一下佛系的法子好不好使：不用擀面法。只用手压压，捏出一个圆形。很快暴露出缺点：皮子太厚，包不了多少馅料，再者由于赶时间，馅料没有完全冷却，包子收口不太严实。

好猫就是不离不弃地贴着你，不管你在哪，不管你干嘛

上火蒸的时候，可以是拖地的时间差。我的哼哈二将已经匍匐在床底和我捉迷藏了。放点音乐哼着歌，心情好得连劳动都变得轻松愉快。

猫星人怎么每一个动作每一个小眼神都如此可爱呢

果然偷懒是不行的，出笼的包子没有那么完美，形状太丑，外观松散，幸好味道还不赖。

老老实实拿出擀面杖吧，赶制第二笼的包子皮。嘻嘻，瞧瞧你的脸圆还是我的包子皮圆呢？

时间过得好快，收拾一下花园就过了25分钟。好啦起锅啦，看上去品相是不是比第一炉好点？中午12点啦，准备出门，带几个给尝鲜的幸运儿。

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剩下的那一块叉烧，我又做了一次包子。吸取了热馅流油的经验，这次冷藏一夜过后的馅料非常容易包进皮里。而且，我还因地制宜想到了同时蒸两笼的法子，用蒸格多加一层哈哈哈，真是竿头日上，现在包子也包的漂亮了。

以上是生包子

包子熟了

有些东西，不在于名利，也不在于取得多大成就，但它就是可以给你带来快乐，特别是你自己花时间花精力做出来的，这种快乐大于任何唾手可得的，做这种事的过程也是一种享受，这种身心的快乐和享受会持续很久，比如画画，比如健身，比如做美食。