<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 夏天茄子上市，据《随息居饮食谱》记载：茄子性凉、味甘，可活血、清热、消肿，解暑气。最适合夏日食用了。</p><p class="ql-block"> 夏天吃茄子，于养生有七大好处是不请自来的！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1，清热活血，茄子性凉，夏天吃清热解暑，活血化瘀，老黄茄子切片，火上焙干碾成粉，用温酒冲服，活血化瘀的效果更好，对于局部磕碰淤青也有很好功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2，降低胆固醇，茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，可以降低胆固醇。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3，滋养神经，茄子富含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、B族维生素等多种营养素，可以滋养神经。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4，减肥通便，茄子含有较多的粗纤维，低糖、低脂肪、低热量，本身就是很利于减肥的蔬菜。常吃茄子有助于促进肠胃蠕动，预防消化不良，宽肠通便。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5，养颜抗衰，茄子的抗氧化能力在常见蔬菜中排名前十，它的皮和肉中含有多种抗氧化物质，如维生素E、花青素等，能帮助清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老，常吃有助于肌肤保持弹性，细腻润泽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6，稳定血压，茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低血压。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7，保护心血管、抗坏血酸，茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 夏天茄子价格便宜，科学养生营养价值丰富，喜欢的朋友可以多吃！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>