<p class="ql-block"> 两次前往意大利。</p><p class="ql-block"> 如果搭配连线，我会选用繁华，时尚，浪漫，趋之若鹜这些词语来形容罗马，米兰，威尼斯。但实际我更喜欢那不勒斯！我想用原始传统的美，静谧的美来赞美它！</p><p class="ql-block"> 阿玛菲海岸，庞贝，维苏威火山…。那不勒斯，清水出芙蓉、天然去雕饰！</p><p class="ql-block"> 初春的午后，手捧一杯咖啡穿行在那不勒斯的乡村小镇里。远处山坡上樱花盛开。窄窄的古巷蜿蜒通幽见不到人，石板小路明暗交错，艳丽的小花伸出院墙点缀着古巷。错落有致的民居古朴典雅，保留传统的石门，窗棂，阳台古味古韵，古香古色。让你有种穿越在中世纪欧洲小镇的感受。一步一景一陶然！</p> <p class="ql-block"> 公元1533年，意大利公主凯瑟琳下嫁法国王储亨利二世时，带了30名厨师前往，将新的食物与烹饪方法引至法国，后又传到了美国。所以意大利菜有“西餐之母，欧洲烹调之母”之美称。</p><p class="ql-block"> 来那不勒斯，美食自然不能辜负。这里可是“披萨”的发源地。</p><p class="ql-block"> “授人以鱼不如授人以渔”，朋友带领来到一家农舍做客，尝尝地道的意大利菜，学做真正的“披萨”和“意面”。主人热情接待参观了他漂亮的“小农场”。</p><p class="ql-block"> 孙女士则迫不及待在厨娘的带领下进入厨房洗手、换衣、洗菜、和面。“干不干三分像”，这架势，好像今天就可以成为地道的意大利厨娘了。</p><p class="ql-block"> 午时已到，上菜！这花花绿绿的一堆。早已饥肠辘辘的我马上开吃，这…这…这什么味道的干活？准确说如果放夯点辣（ǎ）子（à），蒜（á），醋（á）不就是我们新疆的酸揪片子嘛。中国人的同化能力这是有多强啊?</p> <h3 style="text-align: center">那不勒斯乡下的私人农场</h3> 驰誉世界的那不勒斯所在的坎帕尼亚大区出产的一种新鲜奶酪，他是采取地方水牛的牛乳制成的。这是用奶酪制作的11道菜的一部分。想想都膻，其实不然。 <p class="ql-block">意大利菜，海鲜的地位是举足轻重的，过多的调味会掩盖掉海鲜来自于海洋的鲜味，还是保留海鲜的本来风味为好。</p> <h3 style="text-align: center">小巷尽头找一家当地人吃的“意粉”，真正的意粉。</h3> 意大利被称为葡萄酒之国，世界葡萄酒生产量的1/4，输出、消费量都位列世界第一。在那不勒斯每顿饭都有红酒。 <h3 style="text-align: center">意大利特色“浓缩咖啡”</h3> <p class="ql-block">意大利从十七世纪开始就已经有冰激凌了。每个好的冷饮店都自己制作独特口味的冰激凌。我在那不勒斯吃过的最独特的冰激凌是完全用柠檬制作的冰激凌。写这段文字时，我想着开始咽哈喇子了。</p> <h3 style="text-align: center">提拉米苏</h3> <h3 style="text-align: center">花和车都是巧克力制作的。</h3> <div style="text-align: center;">不要问我从哪里来，</div><div style="text-align: center;">我的故乡在远方。</div><div style="text-align: center;">梦中的橄榄树！</div>