椒 辣 乎

锡斋

举家嗜青椒肉丝，每啖多弗愿。何故？辣而怨之。

椒辣否？

绝辣，市妪答。余离去。

怪叟！妪窃语。

椒辣否？

辣也！弗辣焉称辣子。椒叟应声。

余欲转身。

何耶？椒叟言。

余求弗辣之椒。

易矣！汝何不早言。视其端，尖者辣圆者弗辣也，椒叟曰。

原如此也。余欣悟，甚感激，择尖圆者斤许，兴而市归之。

厨炙。椒入锅，爆辣，满屋躬身掩面，呛咳涕泪。余承怒目。

一日市。众聚，余趋之。一壮汉提青椒，怒向售者，迳食三只，面无色，神然，直呼：尔非辣子！草也！草也！众人哗语。

踏破铁鞋，得来易也。余窃喜。斤许归，告家人市言此椒若草。

午炊，爨室辣味重起。举家复涕泪纵横呛咳不止。余再承侧目怨颜。

余诉之邻里。邻惊呼：极简矣。椒腔白筋乃辣线，除之断弗辣矣，汝非知？

归来。余如法炮制：剖椒腹，觅白线，撕而弃。孰料手似灸烫，涕泪难忍，椒入釜，举家呛咳。

余涕泪，忽一挚友入宅，大呼香也！香也！闻香踏止。

何香耶？余拭目疑问。

此椒味溢四舍，满栋飘香，实佳品。友道。

余奉碟，祈速速返府。

椒辣乎？辣也！非也！感异也！

　　（白话文）

全家人喜欢吃“青椒肉丝”这一菜肴。无奈，每每不能遂愿。为什么呢？皆因为辣子太辣而多有怨言。

辣子辣不辣？辣的很！卖辣子的妇人答声。听见很辣，我转身离开了。

怪老汉。我听见妇人在我身后说。

辣子辣不辣？辣嘛。不辣怎么叫辣子呢。卖辣子的老者说。我转身欲离去。

咋了？为何就走呀？老者问。

我要买不辣的辣子。

简单的很，咋不早说呢。你看辣子尖尖。尖尖尖的辣子辣，尖尖圆的辣子就不辣。老者说

我很感激，原来是这样的道理。于是就在辣子堆上挑选了一斤多尖尖圆圆的辣子，高高兴兴从市场回家了。

灶房温度很高。我把辣椒倒入锅里，顷刻间辣味四散，满屋人都捂着脸、猫着身子，鼻涕眼泪横流，呛咳不止。人人怒视我。

有一天到市场。看见一众人围聚，我也奏前看去。见一位胖墩墩的小伙子手里提着一袋青辣子，生气的看着卖辣子的人当面连续吃了三支青辣椒，他面不改颜色，神态轻松地问卖辣子的人：你这是辣子？是草！草！围聚的一众人也跟着起哄。

踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。我暗自高兴。买了一斤多辣子回家。告诉家人此辣子不辣，街上人说就像草一样。

做午饭的时候，我炒辣子。又是爆辣味四起。家人又是鼻涕一把泪一把，咳嗽不止，抱怨我“办的好事”。

我将事情告诉了邻居。一位邻居直呼：哎呀，太简单了！青辣子刨开里面有一条白线叫做辣线。把辣线摘掉就保证不辣了。难道你还不知道？

回到家里，我如法炮制。刨开青辣子，把其中的辣线一一摘除。孰料摘辣线的手就像被开水烫了，烧疼烧疼。我自己已经被辣的鼻涕眼泪直流。把清理过的辣子倒入炒锅，又把全家人辣得不行。

我正擦拭眼泪鼻涕，一位朋友来到家里，他进门就直呼：香呀！香呀！我是闻着香气来的。

有什么香呀？我捂着眼睛问他。

朋友说：这个辣椒真香，四邻都能闻到香气，是好辣椒呀。

我把炒熟的辣子连同菜碟一并给了他，让他快快回家去吧。

辣子辣不辣，辣呀！不辣！感受不同。