经纬的美篇

经纬

随笔杏花游

——汾酒绵香飘四方琼浆玉液醉人间

（一）

清明时节雨纷纷，

路上行人欲断魂。

借问酒家何处有。

牧童遥指杏花村。

我考虑了半天，写杏花村汾酒方面的文章，开头还是用晚唐诗人杜牧的这首诗比较合适。

至于说是当初作者从其背景来说，指的是安徽省古池州的杏花村，还是我们山西省汾阳的杏花村，己无从争执了。这是商人之间的事，与学术也没什关系，反正事已至此了。

我又想，无论是从广度还是深度，特别是从追遡到汾酒源远流长的历史，不得不想到这首诗。它无形中已经渗透到家喻户晓，人之皆知了，并成为了杏花村的一种宣传广告和名副其实的品牌。更为重要的是成了“国酒之源，清香之祖，文化之根”，当之无愧的中国酒魂。

当地人们习惯性的叫杏花村酒厂。实际上它的全称是山西杏花村汾酒集团有限责任公司，是这一带屈指可数的一家国有大型企业。主要就是生产销售汾酒，竹叶青，杏花村酒的白酒厂家，它是我省唯一的一家酒类骨干企业也是国务院国资委“国企改革，双百行动”的入选企业。

（二）

记得我们那次去杏花村酒厂参观游玩，好像是我退休后的第二年春天。那次是应儿子在杏花村酒厂一位同学的再三邀请，实在是不可推辞。

人的一生，合得来的都是缘分，处的好的都是感情，想的起的都是真情，能经常走动的都是心中难忘的人。

他们也有业务上的往来，前几年儿子在工商局企业科上班时，因整顿酒类市场，维护消费者权益，也偶尔和杏花村酒厂联合执法，打击假酒伪劣产品，曾经有过合作，当然私交也不错。

杏花村酒厂在介休的西北方向，我们全家五口人趁星期天还是乘私驾车从介休出发，走的是汾介线是条省道。

这里属于汾河流域的晋中盆地，是一马平川的大平原。境内汾河，文峪河，磁窖河，三河之水灌溉，滋润了这片热土。

这里是汾阳，平遥，介休，孝义四县市的交界边缘处，通常人们简称为汾，平，介，孝。从行政区划归晋中地区管辖，但是在七十年代初的区域调整中，汾阳，孝义归了吕梁，平遥，介休仍属于晋中。我们这里也一度归了几年汾阳。站在平遥角度说我们这片是河西，汾阳又说我们是东五，指的是城东面的五个乡镇。

记得小时候的六七十年代，我们这一带土地肥沃，适应种植高梁，都是沿用老祖宗传下来的品种，大丁香，歪脖则儿毛奎。产量虽然是不太高，推成面粉是我们的主要食品，更是杏花村酒厂酿酒的主要原料。

记得孩子们钻进一望无际的青纱帐三米多高的高粱地里割草，经常迷失方向。以后才推广杂交高梁三尺三的低杆高粱。

如果再往远点说，这里是抗战时期的平介县，西至孝义市的大孝堡，东到平遥县的净化，西王智，都属平介县的二区还是三区，我记不清了。记得在美篇文章中，宋先生有过叙述。

写着写着就扯远了，还是书归正传吧！

（三）

四月天，是一年中最好的季节，春风拂面，柳枝轻摆，尤其是早上的清鲜空气十分宜人。

我们的车绕过孝义的东外环路，因为距离近，路上的情况简单划过，我就不详细描述了。一会儿，就到达汾阳城西一条宽宽的马路，附近的吕梁柴油机厂，汾阳烈士陵园等一闪而过。从城内出北关，又驶入太汾公路，行驶了十几公里后便来到了杏花古镇。

这是座因酒而兴，因酒致富的小镇。街道上到处都是挂着酒肆，酒幌的商铺，忙忙碌碌，经营着酒店的生意。

我们的车一直开到杏花村汾酒厂的门前。儿子的朋友们己经在那里等候，简单的寒暄之后，便安排了辆电瓶车，旅游就开始了。

这里厂区很大，我还是第一次来，以前只是路过，在外面偶然看一下外表。环境不错，是一座名副其实的花园式工厂。厂在林中建，人在园区走，一排排，一栋栋的生产车间，办公大楼，分布有序，错落有致。林荫大道更是四通八达。

厂区的街心，边缘，已是花红柳绿，相继绽放。一池一池碧波粼粼。争奇斗艳，鸟语花香，精彩绝伦，赏心悦目，优美环境，让人陶醉。漫步在其中让人舒畅，甜美心田，真是：碧水轻飘心荡漾，篮天装扮醉人池。

（四）

接下来我们去的是汾酒博物馆，这里是经典，也是我们的主要参观地。

一进去，这里便是古韵古味，古色古香，承载着古老的沧桑和厚重的汾酒文化。它是晋商文化的重要一支，与黄河文化一脉相承。历史上早已有过几次成名，1500年前的南北朝时期，作为宫廷御酒受到了北齐武成帝推荐而一举成名，并载入廿四史。第二是晚唐诗人杜牧“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”的千古绝唱。下来就是1915年巴拿马万国慱览会上，荣获金质甲等大奖章。

一步有一步的风景，一程有一程的感悟。据讲解员介绍，汾酒博物馆始建于1984年，历经磨难，几次扩建，逐步完善。是我国酒类企业中建馆最早，馆藏最丰富的专题博物馆之一。

我们除拍摄留照纪念外，还在各个展厅分别分类参观了酿造车间，成品包装线，和成年酒库万吨酒海。品味了源远流长的汾酒文化，了解到国家非物质文化遗产的汾酒传统和酿造技术，知道了中国劳动人民的聪明才智。

这里还陈设摆放着历代酒器酒具，更是馆内的珍贵文物。千秋佳酿，晋商酒韵，还让我们免费品尝了汾酒，竹叶青，及新品种白玉兰，玫瑰香，这都是白酒的典型，是几千年传统工艺，用一定的工艺流程而酿成的好酒。清澈透亮，幽雅清香，纯正柔和，回甜口爽，入口绵，落口甜，酒后有余香，品尝后实在是好酒。

我们还来到了博物馆后花园那个牧童雕像的地方，这里是酒厂的窗囗，更是酒厂的品牌。这里一片绿意，葱葱荟萃，野趣盎然，是人们休闲的地方，远离都市喧闹，游客稀少，静谧而安宁，至今保持最美的原生态的状态。在这里让我们找回了藏于心里的淡雅柔美，清幽灵秀的画卷，也可以优雅的舒展在大自然的怀抱中。

午饭按排在汾酒集团招待所的歺厅里。我真是想不到，在汾酒厂里喝汾酒，有股说不来的滋味。这是种高级别的礼遇，当然是对我而言，也是种特殊的享受。

我不喜欢酒的味道，但喜欢酒的感觉，偶尔醉了也是种心灵上的解压。把愉快不愉快的事情融在酒里，也是种超越。

凭心而论，我对白酒是门外行，也不怎么嗜好。但是对名牌汾酒还是情有独钟，有些留恋不舍。尤其是表现在聚会，喜庆，相逢等场面。好的酒毕竟是好水，好原料酿制的，毕竟是粮食之精华，可以舒筋活血，增加人体血液循环，冬天更能抵御寒冷。反过来说，酒毕竟是有度数的，人们饮酒主要是掌握个度，能喝多少，适可而止。

汾酒文化是民族的血脉，也是人们的精神家园，它积淀了深厚的文化底蕴，充分发挥了酒文化引领的积极作用。记得我几年前游成都博物馆时，就写过这样的两句话：“历史是过去的现实，现实也是历史，是以后的历史”。或者是说成是未来的历史，意思是一样的。

杏花村汾酒博物馆作为一个传承创新的载体，把过去的与现实结合起来，也把汾酒文化与企业文化联系起来，在汾酒的清香味道中，品味汾酒的文化精髓，融摸汾酒文化的魅力，达到新的境界。

（五）

整整一上午的杏花村之行就要结束了。收获满满，感受多多，在这里不仅仅是让我探秘了汾酒文化的千年清香，更为重要的是从内心塑造了企业集团的品牌形象。

汾酒确实是中国名酒的杰出代表，也是白酒标准化的制定者。它悠久的酿造历史，精湛的技艺，卓越的品质，定将在中国大地发扬光大，领略潮头。

因为在汾阳城还有点事，便匆匆告辞。

杏花村汾酒厂再见！

吴培林2022年6月28日，写于介休。