<p class="ql-block">“有朋至远方来，不亦乐乎！”这是位于青海很偏远一个牧区的牧民人家，主人是青海合作方一个职员的朋友，我们浩浩荡荡去了一群人，主人见来了远方客人，高兴得忙着宰羊款待。这只羊从宰杀到分割、到煮熟了端上桌（没有桌子），没有经过一滴水清洗，包括灌了血肠、肉肠，所有的工作都是这样在羊皮上完成。后来又到其他人家也见到如此这般杀羊。后面是他们晚上睡觉的被褥，那天草原下雨，草地上到处是水，他们的被子就这样堆放在草地上。</p> <p class="ql-block">弄好的羊肉、羊杂、血肠什么的一大推就放在这口锅里煮。照片的右边是用石头堆砌的一个方框，里面放着晒干了的牛羊粪，我就坐在牛羊粪旁看着女主人煮食物，女主人不懂汉语，我们只能用眼神和笑容交流。牛羊粪在牧民眼里是干净物，所以，她一边抓羊粪添火，一边抓羊肉，当煮好起锅时，不小心肉肠从锅里滑到草地上，女主人一把抓起来放进盆里，然后端过来放在另一个空草地上，大家围着盛满羊肉的盆就开始吃将起来。我包里随身带着一套餐用具，但此时此地，我不好意思拿出来，学着当地人，我两手抓着羊肉大口吃起来...</p> <p class="ql-block">女主人清晨起来的第一件事是给牦牛挤奶，一个小木桶放在牦牛乳头下，女主人两只手上下拉动，奶水伴随着女主人的动作流进小木桶里。我在牧区曾经尝试过给牦牛挤奶，两只手捏着牦牛的乳头手心痒痒的，根本无法自如上下拉动。地上黑乎乎的都是牛粪...</p> <p class="ql-block">挤出来的牦牛奶装在木桶里，然后用下面装有横板的木棍上下反复搅拌，搅拌好几个钟头后分离出奶油、奶酪和鲜奶，当年离城市较近的牧区已使用机器分离牛奶，只有偏远的牧区还保持这种传统做法。假如你有机会到牧民家做客，请一定要吃他们自制的酸奶，雪白的酸奶像豆腐块、冰冰凉，上面撒上一层白砂糖，味道绝对是酸奶中的极品！后来我到欧洲、新西兰吃的酸奶都无法与它媲美！</p> <p class="ql-block">这一老一小是女主人的婆婆和孩子，老人估摸有七八十岁，不懂汉语，大概没有离开过牧区，也可能很少看见外地人，与老人几乎无法交流，小孩子也不哭不吵不闹...</p> <p class="ql-block">这是我们昨天刚到的时候，老人抱着孙子出来迎接我们，虽然岁月已布满了老人的脸庞，但看得出老人曾经是位漂亮的美人...</p> <p class="ql-block">老人带着小孙子到小水沟旁玩耍...。他们帐篷前的这条小河沟明明有水，但他们清洗碗具都采用满是污垢的围裙或头巾来擦洗。有一次，我们在另一牧民家吃酸奶，七八个人吃过的酸奶一大摞脏碗，只见他们家小姑娘拿来一条围裙样的布，蹲在地上一个个搽碗，搽干净的碗直接就收进碗柜里，当时着实把我愣住了，有点惊呆了...。其实就在他们家不远处就有一口井，井水清澈，喝一口透心凉，这么多、这么好的水他们却不用水洗碗，这或许是他们的生活习惯，好在高原牧区日照好，无工业污染。</p> <p class="ql-block">看到我在给他们照相，老人就端庄坐立起来让我拍照...</p> <p class="ql-block">第二天离开前，我想和老人合个影，孩子们见照相就上来了……。</p> <p class="ql-block">这是在青海另一个牧区的牧民人家，天刚亮，女主人就起来给牦牛挤奶，这家女主人长得很漂亮，小女儿的五官和脸颊也长得极好，我们的到来带给她很多新奇，她一直跟着我，但凡有照相她就挤在镜头前...。这样乖巧灵性的孩子，假如能走出牧区，给她一个学习的机会，前景或许是另番景象。13年过去，这孩子如果还在牧区已许为人妻、为人母了，当年我如果能带她离开牧区，资助她到城里上学...，唉，每次看到这张照片都有点后悔，为这孩子惋惜。</p> <p class="ql-block">这是在青海另一个牧区的牧民人家，听我说要照相，几个孩子争先恐后挤成一堆，最小那个刚才还抱在怀里，妈妈听说照相也把他挤进来...这张照片至今用在公司的宣传页上。</p><p class="ql-block">孩子们与之合影的是一套太阳能独立发电系统，这套系统可解决这一家人的照明问题，这是中国最早期的太阳能独立发电系统，太阳能电池片为西门子在美国生产的进口产品，那时我国还不能生产这么大尺寸的电池片。</p> <p class="ql-block">十多年过去了，中国光伏市场发生了翻天覆地变化，中国生产的太阳能产品已大量远销欧美发达国家，以至于引发欧美“双反”，令全国光伏行业至今陷入寒冬。在中国偏远的农牧民无电地区至今还只能通过太阳能来提供电源，但现在产品的发电功率比以前大了很多，功能也更齐全，不仅能照明、听收音机、带酥油茶搅拌机，还能给电视机、冰箱提供电源。到2014年，我国基本实现户户通电。</p><p class="ql-block">注：拍这些照片时还没有数码相机，我用的是尼康胶卷相机，照片为扫描件，效果不太好，仅为记录我到高原牧区的足迹和故事，不作为摄影作品观看。</p>