<p class="ql-block">一到夏天，撸串是必备的。我家楼下有个饭馆，每次去吃烧烤，我必点一份锡纸粉丝。</p><p class="ql-block">自己在家做，还可以加点自己喜欢的其他菜，比如金针菇啊，虾啊，蛤蜊啊，都可以和粉丝一起这样炒，做法超简单，超好吃！</p> <p class="ql-block">用料：</p><p class="ql-block">粉丝一捆</p><p class="ql-block">金针菇300克</p><p class="ql-block">大蒜1头半或者2头</p><p class="ql-block">蒸鱼豉油适量</p><p class="ql-block">蚝油适量</p><p class="ql-block">虾油适量</p> <p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">大蒜切末，粉丝用清水泡软，金针菇洗净切掉根部。</p> <p class="ql-block">锅烧热，放适量虾油，没有虾油就普通油，放入蒜末翻炒。虾油的做法点击这里查看→大蒜和它一拌，炒菜或是抹面包都香到不行！3步就搞定！</p> <p class="ql-block">炒出蒜香味放适量蒸鱼豉油，翻炒一下，看到锅里的酱油冒泡泡了。</p> <p class="ql-block">放金针菇和粉丝翻炒。</p> <p class="ql-block">等金针菇变软，再放点蚝油翻炒。</p> <p class="ql-block">粉丝吸水，如果锅里快烧干了，粉丝和金针菇还没熟，可以适当的加点水。因为有金针菇，金针菇会出水，所以应该是不需要再另加水了，如果单独只炒粉丝，就需要加水了。最后尝一尝，粉丝和金针菇都熟了，就可以出锅了。</p> <p class="ql-block">放在锡纸盒里，搞定！特好吃，每次做这个菜，一上桌马上秒光！</p>