让营养餐成为学生的幸福餐——清原镇逸夫中心小学营养餐纪实

我叫張大琳🌳

清原镇逸夫中心小学自2019年9月实施营养餐以来，在教育局营善办的正确指导下，学校领导高度重视，专门成立了学校营养餐工作领导小组，由校长亲自挂队，多次召开领导会议，研究学生营养餐管理工作。 　　为了进一步完善学生营养餐工作，提高食堂工作管理质量，确保学生享受优质放心的营养餐，校长经常深入食堂指导检查营养餐工作，并多次配合迎接省市县单位领导的莅临监督检查指导。 　　民以食为天，食以安为先。为了确保食品安全，食品进货渠道、验收、清洗、切配、加工、分餐，都有严格要求，严把进货、验收关。 　　制定食堂员工一日工作流程图，做到每一个环节都有专人负责。 　　每学期对食堂员工进行一次食品安全培训，用火用电培训。 　　为了能让学生吃上干净，放心的饭菜，食堂环境卫生最主要，规定食堂员工每周一次大扫除。食堂工作环境整洁有序。 　　每周饭菜不重样，学生心里乐融融。饭菜的香气飘进了孩子的胃里，飘进了家长的心里。 　　孩子们正处于长身体，增体质的重要阶段，给孩子们吃的饭菜不仅要注重质量，更要注重营养搭配。 　　结束了一上午的课程，色香味俱全的饭菜，更显可口，看见美味的食物，孩子们个个脸上洋溢着幸福的笑靥，个个化身为小馋猫。 　　在保证饭菜质量的前提下，同时也让学生形成良好的饮食习惯，减少营养不良和营养过剩，对学生健康造成的危害，结合“营业日”，利用班队会、黑板报、手抄报等多种形式，向学生进行良好饮食习惯教育。 　　在全校开展“光盘行动”活动，让学生养成爱惜粮食，不浪费的好习惯。 　　健康、营养、经济、安全的午餐，切实减轻了家长的负担，让“学生吃的开心、家长放心”是逸夫中心小学始终坚持的理念。