<p class="ql-block">课程缘起：</p><p class="ql-block"> 在一次用餐过程中我们看到王楚涵小朋友将米饭中的绿豆都挑拣出来，她说：“老师，这是什么呀，怎么在米饭里？”后来我们又发现孩子们总是挑挑拣拣，不愿意主动吃饭菜，总是需要在老师的提醒下，才慢吞吞地吃几口，有的孩子会剩饭，有的孩子会悄悄地把蔬菜挑在一边，一到吃饭时间，有的小朋友就开始皱眉头了……为了让孩子们爱上香香的饭菜，我们结合小班幼儿年龄特点及兴趣，开展了班本课程活动《吃饭这件事》，一场关于探究饭菜的故事开始啦……</p> <p class="ql-block">教师的思考：</p><p class="ql-block"> 我们对班级孩子的吃饭问题进行了梳理、汇总，主要有以下几个方面，一是不会用勺子，这是小班孩子的身心发展特点决定的，小肌肉群发展不健全；二是撒饭掉饭，除了没有形成良好的吃饭习惯外，也缺乏珍惜粮食的意识；三是挑食偏食，究其原因是孩子对食物不甚了解，觉得好吃就吃，不好吃就不吃。我们作为教育者不能听之任之，任其发展，而是应该对症下药，寓教育于一日生活中，帮助孩子养成良好的就餐习惯。</p> <p class="ql-block"> 《指南》中指出：在引导下，不偏食、挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。根据指南要求，结合孩子的年龄特点和发展需求，思考如何针对孩子的就餐问题、习惯培养，挖掘有教育价值的主题内容，理清主题脉络，形成以下目标及课程框架：</p> <p class="ql-block"> 陶行知先生说过：“生活即教育。”一切生活都是课程，一切课程也是生活。《指南》中也指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。我们创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”让孩子们了解食物知识、探索食物奥秘，逐步接纳食物，喜欢各种食物，不再挑食，健康成长！</p> <p class="ql-block"> “吃饭这件事”的课程一直在进行，让良好的进餐习惯一直伴随孩子……</p>