自制番茄酱

<p class="ql-block">爸爸院子里种的番茄🍅没有任何添加剂,可是下了一场雨好多都裂口了,怎么办?B站搜了搜,做番茄酱也不复杂嘛,试一试</p> <p class="ql-block">洗干净去掉不好的部分,顶部切十字花刀</p> <p class="ql-block">放沸水里几分钟,薄薄一层皮就很容易揭下来了</p> <p class="ql-block">光溜溜的番茄🍅好可爱,没有可以帮助粉碎的东西,怎么办?下手吧!</p> <p class="ql-block">捏呀捏,捏呀捏</p> <p class="ql-block">这么一大锅加入一整个柠檬🍋水,第一次做,不知道量怎么样</p> <p class="ql-block">再加入冰糖</p> <p class="ql-block">大火烧开小火慢煮,唉,汗一直在淌,希望做完后瘦掉二两肉肉吧!</p> <p class="ql-block">好像有点想粘稠的意思哦</p> <p class="ql-block">没想到好难煮,半个小时以后这个样子,一直在搅拌,怕糊锅,一直在纠结要不要把杂质过滤出来,算了,自己吃的,只当试试,过滤掉怪可惜的</p> <p class="ql-block">我发现视频里说小火不行,要中火🔥,小火太慢,不会粘稠</p> <p class="ql-block">尝了一口,唉,冰糖放多了,本来想送别人的,算了,自己留着吃吧!</p> <p class="ql-block">放凉装瓶,大功告成!蘸薯条,夹面包是孩子们的吃法,我们是做菜时当做调味料用啦!</p>