乡土记忆：我家的那盘石磨

责任重于泰山

文章： 原创

图片： 网络

使用石磨的年代早已远去，但我对我家的那盘石磨还时时忆起。它陪伴着我度过了艰难的岁月，留下了许多酸涩又有些留恋的记忆。

那是在上世纪60年代，石磨在农村虽说是很常见的东西，但能拥有石磨的人家还是少数。我记得当时我们生产队二十多户人家，只有两户人家有石磨，因人家多，谁家要磨面都要提前预约。

我家原先也有一盘石磨，只是年代太久了，木头磨盘太破旧，木板烂得窟窟窿窿的。两扇磨扇还算完好，厚度还有十来公分的样子，因久已不用，被闲置在院落的一角，上面落满了枯树叶，磨脐和磨橛也散落不见了。

父亲见经常到别人家去预约磨面很是麻烦，就决定把我家的这盘旧石磨维修一下，再重新盘起来使用。他生法儿弄来了一块木板，叫来会木工的我的西院堂哥，把磨盘上烂得最严重的一块木板撤了下来，把这一块新木板换了上去。对于其他的木板，则用刨子大致刨平了一下，小缝小洞就用石灰和破布临时塞住，这样磨盘的问题算是勉强解决了。

两扇石头磨扇上的磨齿已经很钝了，需要重新锻一下。父亲请来了本村会锻磨的一位工匠师傅，管了两顿饭，付了工钱，把两扇磨扇加工锻了一遍，又安装上了磨脐和磨橛儿。这样，石磨算是维修完毕，就只等盘磨了。

这时，新的问题又出现了，盘磨的场地及磨坊成了大问题，要知道，当时生活困难，物资非常紧张，人住的房子都不好解决，更不用说给石磨盖房子了。但父亲很有股拧劲，没有钱买砖买木料，就决定“干打垒”。首先在靠院子的南边拾掇出来了一片地方，和我用架子车拉来了一些土，又挑水和泥，分了几次，硬是用泥垛成了一间房子大小的土房墙。

屋墙垛好后，上面棚什么呢？没有粗的檩条，父亲用了四根只有蒜臼粗的长木棍搭在了墙上，又在四根长木棍上搭上了一些树枝，上面铺上了一些高粱杆，然后用麦秸泥糊上了一遍。没有门框和门，就用三个木棍用铁丝拧在一起，当成门框；又用细麻绳把一些高粱杆绑牢在三根短棍上，织成了一个简易的单扇门。至此，一间“干打垒”磨房建好了，随即也把石磨盘到了里边。

我家也有磨了，磨面再也不用去别人家预约了，全家人为此高兴了好几天，奶奶专门炸了面垞上了供，全家人也改善了一顿生活。我那时正在上高小，因我是老大，弟弟妹妹还小，父亲是生产队长，整日忙着队里的事，推磨自然就落在了我和母亲的身上，当然了，时间都安排在放学后或者晚上进行。

后来我上了三十里外的初中，吃住在了学校，推磨的次数就很少了，只有放假的时候还要继续推磨，弟弟妹妹这时也能下手帮忙了。一直到我初中毕业后的几年里，推磨就又一直伴随着我，现在回想起来，对于推磨这件事，当时我是既不想干，又是不得不干的事情，但时间久了，也就习以为常了。

现在还使我时时忆起的就是每年的磨“捻转”了。所谓“捻转”，就是蒸熟的大麦去掉外壳后，用石磨磨出来的成品的俗称。小满前夕，小麦还在灌浆，大麦就要成熟，这时正是青黄不接的时候。为接济口粮之需，队里把即将成熟的大麦收割下来一部分，分到各户，每家把分得的大麦先在锅里蒸熟，然后用石磨磨一遍，在去净大麦壳后，再来用石磨来磨。

每到这时，是我推磨最高兴的时候，你看，随着石磨的转动，象陀螺似的“小捻捻转儿”旋转着从两扇石磨的缝隙中纷纷飘落，散发出诱人的股股麦香。此时我会不由自主地抓起一把塞进嘴里，真是又香又甜又筋道，我边吃边推，这美味这情景至今我还非常留恋。

春节前是推磨的集中时期，到时都要连续推上好几场磨，这样好攒些面粉，到过年的时候，再集中蒸上好些馍，这些馍要一直吃到元宵节。每到这时，母亲要把全家舍不得吃的珍藏的几十斤麦子弄出来，先用水淘一下，淘净后晾干，这样磨出来的面又干净又白亮。

磨面的时候，母亲把头几遍面粉单独的收出来，好用做春节蒸馒头。剩下的麸皮再磨成粗下面，掺上其他的杂粮面，来蒸成窝窝。杂粮面是主食，是用玉米、大豆、高粱、谷子、红薯干等磨成的面粉，家里能弄到什么粮食就磨什么面粉。

在这推磨的集中时期，父亲也要参加进来。推磨是个持久的力气活，枯燥乏味，很容易烦躁。有时推到深夜，推着推着我就迷糊了，只机械的扶着磨棍往前走，有几次磨棍掉到了地上，我才惊醒过来。每到这时，父亲怕我再瞌睡，就给我讲故事，我可爱听故事了，睡意顿消。“秦琼卖马”、“三请诸葛亮”、“狸猫换太子”等历史故事，父亲讲的娓娓动听，我和弟弟妹妹们听得津津有味，边推着磨边听故事，忘记了疲劳。

在老家推磨的岁月里，还发生了一件使我终身难忘的倒霉事。一次，我和母亲推好了磨，要扫底了，因没有长的张磨棍，母亲就用推磨棍串好了绳子，套上磨橛，用肩膀扛起了上扇石磨，要我来扫磨膛里的面，当我把一只手刚伸进磨膛时，不幸的事情突然发生了。

原来母亲扛石磨的绳子断了，上扇石磨猛然下落，把我的左手砸在了两扇石磨中间。我娘吓坏了，她慌忙用双手握住磨橛，猛然向上用力，竟然把上扇石磨掀了起来，我的手才抽了出来。

到医院一检查，我左手的无名指被砸骨折，其他手指也不同程度的受伤，为此过了几个月，我的左手才能干活。直到现在，无名指还伸不直，指甲还长得畸了形。一想到此事，如今还心有余悸。

时间到了上世纪90年代，随着电动磨面机的普及，用石磨磨面的人家越来越少了。到了新千年，石磨已彻底完成了它的历史使命，默默地退出了历史舞台，被闲置了起来。为我家立下了很大功劳的那盘石磨也不例外，又被放置到了院落的一角，木头磨盘也被当成了木柴烧掉了。

如今，每当我来到老家院落，都要下意识地看一眼摆在墙旮旯里的那盘石磨，心中五味杂陈，是惆怅？是苦涩？是留恋？还是青春怀旧？真说不清楚是何种滋味。

石磨呀石磨，你伴随着我度过了艰难的生活岁月，见证了我青少年时期的一步步成长，你为我们全家立下的件件功绩，我们之间曾经发生过的种种故事，这些都已长久地留在了我对乡土的记忆里。