<p class="ql-block"> 小满时节，属于生命最旺盛的季节。小满小满，麦粒渐满。收割时颗粒归仓，再经过一步步制作成为面粉，通过这个特殊的季节让幼儿了解我们依赖生存的食物，从何而来。借此，我们小班开展“百变面团”食育主题活动。</p> 主题来源 <p class="ql-block"> 日常生活中幼儿对面食也很喜欢，我们在学校吃的面食种类也有很多种，不同种类的馒头、各种类型的面食，孩子你一言我一语中说出了很多面食的种类，但对面食也产生了很多的疑问与困惑。所以引导幼儿发现我们身边的面食存在的不同，面食的营养、面的形成过程也比较陌生，开展一系列的课程来引导幼儿初探面食，了解面文化。</p> 主题网络图 认知:面食我知道 <p class="ql-block"> 让幼儿了解身边的面食，结合家庭调查了解幼儿最喜欢的面食，具体开展：社会：我身边的面食——亲子：家庭面食调查——科学：面的发酵。</p> 探索:面食的秘密 <p class="ql-block"> 进一步了解面的发酵和面粉的形成过程，感知面食的烹饪方法与身体健康的关系，知道怎么吃面对身体更健康。</p> 创新:面团变变变 <p class="ql-block" style="text-align:center;">制作鸡蛋饼</p> <p class="ql-block"> 课堂上，老师先让幼儿去了解制作鸡蛋饼，需要的食材，例如有鸡蛋，面粉，葱花，还有调味品，油。然后按照步骤一个一个来，首先进行的是切葱花，然后再进行打鸡蛋，加调味料，加面粉，最后再放点儿油，在电饼铛上煎鸡蛋饼，煎至两面金黄就熟啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">手工：好玩的面</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 面不但可以吃，还可以变成手工作品。孩子们和家长一起进行亲子制作活动。孩子们用彩泥代替面，尝试捏泥塑。通过活动，幼儿初步尝试制作了自己喜欢的手工作品，提升幼儿动手操作能力。</p> <p class="ql-block"> 通过课堂和家庭、幼儿园面食，知道了面食的多种做法，了解身边的面食，知道了怎样吃面食对身你健康更有益。亲身制作鸡蛋饼，一步步操作，了解制作鸡蛋饼的过程，请幼儿说一说感受，感受成功的喜悦，进一步探索面点。</p> <p class="ql-block"> 食育”融入到生活中来。如何使幼儿吃得科学、吃得健康才是关键。只有通过实际的行动，在实际生活中渗透食育的理念，才能真正为幼儿身体健康、卫生习惯、学习兴趣打下良好的基础。把孩子们在课中和家园互动的精彩掠影呈现在主题墙中，让孩子们期待每一次的食育课程。留下了探索的印迹，这里都是孩子点滴的成长。孩子们在这样的环境熏陶下，加深了对食育文化的认识。潜移默化地感受着食育文化的熏陶，丰富的环境也让家长感受着该园浓郁的食育文化氛围。</p>