<p class="ql-block">夏天吃萝卜丝素馅饼，有消食、健脑益智、护肝、防动脉硬化等功效，还有美容护肤养颜的作用。</p><p class="ql-block">主料：面粉250克、白萝卜600克、鸡蛋3个、开水120毫升、凉水50毫升、河虾干1小碗</p><p class="ql-block">辅料：香葱1小把、鸡粉1大勺、盐适量、香油1大勺、生抽1小勺</p> <p class="ql-block">步骤1. 面粉加开水搅拌后，加凉水揉成光滑面团，静置1小时</p> <p class="ql-block">步骤2. 萝卜擦丝加一点盐腌出水分</p> <p class="ql-block">步骤3. 把腌出的水分挤干</p> <p class="ql-block">步骤4. 河虾干洗净控干水分</p> <p class="ql-block">步骤5. 香葱葱白葱叶分开切碎</p> <p class="ql-block">步骤6. 锅中放油烧热</p> <p class="ql-block">步骤7. 鸡蛋打碎搅匀下锅</p> <p class="ql-block">步骤8. 蛋炒散盛出</p> <p class="ql-block">步骤9. 锅中放油烧热，放入河虾干炒香</p> <p class="ql-block">步骤10. 加香葱白炒香</p> <p class="ql-block">步骤11. 放入白萝卜丝炒散</p> <p class="ql-block">步骤12. 放入鸡蛋，再加盐、鸡粉、生抽炒匀</p> <p class="ql-block">步骤13. 熄火，加香葱叶拌匀</p> <p class="ql-block">步骤14. 等稍凉了后加香油拌匀，馅儿就拌好了</p> <p class="ql-block">步骤15. 醒好的面团做成剂子，一共可做十个</p> <p class="ql-block">步骤16. 取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮</p> <p class="ql-block">步骤17. 放上馅儿</p> <p class="ql-block">步骤18. 包成包子状</p> <p class="ql-block">步骤19. 取一个包子</p> <p class="ql-block">步骤20. 从中间向四周轻轻按扁</p> <p class="ql-block">步骤21. 厚底平底锅烧热，刷一点点油，把馅饼坯放入，褶皱朝下</p> <p class="ql-block">步骤22. 过几分钟翻面，盖锅盖，小火5-6分钟</p> <p class="ql-block">步骤23. 打开锅盖翻面，再刷一层油，再翻面</p> <p class="ql-block">步骤24. 5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了</p>