我的乡愁--落苏子的记忆/图文/胡治平

胡治平

　　美丽的湖城--鄱阳是我家，在离家三十余年的日子，我的乡愁很浓，乡音未改，只是鬓发染霜。

　　自有记忆起，我把茄子一直叫落苏子，当然与他乡人交流时叫茄子，一担心人家听不懂，二担心人家说我土。

　　离家后我发现把茄子叫落苏（子）的大有人在，按地域人口计算过了亿万人。如江苏、浙南、上海、皖南、赣东北、福建等地百姓把茄子都叫落苏（子）。因地域区别，发音和用词略有区别，但基调是一样的。如江浙人叫落苏，鄱阳人叫落苏子，乐平人叫落苏勒。

　　1991年我爷爷患病住院，我陪护时向爷爷（厨师）讨教如何烹饪肉沫落苏子，并好奇问爷爷，鄱阳人为什么把茄子叫落苏子？
　　爷爷勉为其难地说，“我只是听说，春秋吴国国王有一儿子是瘸子。他闭门功读，才华横溢，吴王对他宠爱有加。瘸子王子心胸狭窄，有天瘸子去井市游玩，听到菜农高喊‘卖茄子啰’，感觉是‘卖瘸子啰’，深感侮辱，非常厌恶，非要吴王治菜农之罪。”
　　吴王说菜农卖菜，何罪之有？吴王理解儿子的感受，十分为难。一天吴王捡到从帽上落下来的流苏，感觉很像茄子。突发奇想，不如把茄子叫成‘落下来的流苏’。不，就叫‘落苏’。

　　吴王随即发布告示：今日起天下百姓一律将茄子改叫“落苏”，不改者将治罪。于是吴国（国都在苏州）上下把茄子叫落苏（子），流传至今。

　　流苏是古代帽上或女人发髻上常见的装饰物。如今少见，但仍可见。如学位帽上，窗帘上还保留了流苏。

　　爷爷接着说：我们鄱阳县是饶州府所在地，宋代为饶州府，元朝为饶州路，均隶属江浙行省，有着深厚的吴文化，而吴文化是当时先进的文化。我们鄱阳人就传承了吴文化，当然也把茄子叫成了“落苏子”了。
　　饶州府管辖鄱阳、乐平、万年、德兴、浮梁（景德镇是浮梁县一个镇）、余干、余江七县。这七县一府等地的民众也把茄子叫成“落苏子”或“落苏勒”等就可理解了。
　　我爷爷读书虽少，但知识丰富；为人低调，可是手艺高超。我喜欢品尝他烧的美味佳肴，更乐意吸收他的知识和智慧。

　　我再与他人谈起茄子时，叫上俗名，不再担心他听不懂，因我可以讲述落苏子的典故；我不再担心我土，因落苏子是一种文化。

　　乡愁是什么？说不明道不白。有人说乡愁是乡音，是乡情。我说乡愁是一则落苏子的故事；乡愁是我离家的车票，它承着家乡故事，载着饶州文化，伴我一生。

作者简介
　　胡治平，中共党员，工程师，中国摄影家协会会员，江西省摄影家协会首批会士。从事化工生产和研发三十多年，爱好摄影三十余载。