<h3 style="text-align: left;"> 幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的基础，如何烹饪出符合幼儿年龄特点并吸引幼儿、促进幼儿食欲的面点制作，一直是我园膳食研究的重点。为了进一步提高炊事员的专业技能和综合素质，更好的服务于幼儿，德化县城东幼儿园于2022年6月27日下午举行炊事员“花样面点”制作大赛。</h3> 比赛流程与规则 <p class="ql-block ql-indent-1">首先，由黄雅琼保健员向各位评委和炊事员介绍本次活动的目的及流程，并宣布本次比赛规则。</p> 赛前准备：和面 <p class="ql-block ql-indent-1">比赛开始前，炊事员们将胡萝卜，南瓜、菠菜、甜菜根等水果和蔬菜榨成汁，用原汁和面，将各类瓜果的营养揉进面食中。和面可是一项技术活，面粉的软硬程度，加水量的多少，都决定了面点的口味。</p> 花样面点比赛 <p class="ql-block ql-indent-1">比赛中，炊事员严格按照比赛规则，全身心投入，个个干劲十足，多彩的小小面团在她们灵活的手指下变幻着各种造型，瞧可爱的小刺猬、小兔子、漂亮的花朵等等，个个有模有样，活灵活现，十分可爱形象，面点造型匠心独具，充分展示了炊事员们的精湛厨艺。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">炊事员们在厨房各显身手，每人推出一份创意面点，从和面到成品，每个环节都展现出炊事员娴熟的操作技能和扎实的基本功，一个个造型可爱而又栩栩如生的面点陆续上场，令人垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">最后，评委小组根据面点的花样、精细、味道，创意及制作过程的安全卫生情况，通过观看、品尝的方式等进行打分，本着公平、公正的原则评出了一、二、三等奖，并为获奖者颁发奖状。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次面点制作技能比赛，不仅展示幼儿园炊事员的面点厨艺水平，激发钻研业务的积极性，更是增强炊事员的服务意识，促进炊事员之间的相互学习和交流，为做好幼儿园后勤服务工作奠定基础。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">撰稿:童贝贝</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">初审:涂婷婷</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">终审:张燕萍</p>