人间至味在邻家

赠人玫瑰

<p class="ql-block">  前天浇过的小菜园儿该松土了,天又热又干,不容你偷懒,否则,撑不了一星期还得再浇,费水费电不说,关键是地也板了,菜也黄了,趁着一大早赶紧下地……</p><p class="ql-block"> 我们这个家属院里,每家都有一片小菜园儿,你别看面积不大,各种时令蔬菜却从不缺席,几户常驻人家的小菜园更是应有尽有,眼下,豆角正嫩,辣椒也已端上餐桌,黄瓜更不必说,笔挺鲜嫩,翠绿毛刺儿,一根根就要走上餐桌了,还全都顶着一朵鲜艳的小花呢,看着就有食欲……</p><p class="ql-block"> 有了这片小菜园儿,这个院子里的所有人都很少去超市了,除非买鱼买肉、买鸡买蛋,也不必提前准备,等该做饭的时候,到地头上一转就有了,原想着拔棵青葱呢,也许还没等你走到自家地里,突然就看到邻家的茄子,那就临时改一下食谱吧,反正大家都处成了亲人,不分你我的,家里没有人也没有关系,只管摘走就是,没有人会问地里的青菜跑到谁的肚子里去了……</p><p class="ql-block"> 地少一点的就全种上菜,这里的菜多数都是一年生,比如空心菜、西红柿,也有宿根的,多年生,比如韭菜、黄花菜;还没长成的时候就做菜,吃不了的情况下就赏花,随我所欲就是。地多一点就种点儿庄稼,这不,刚收了蒜,玉米、花生、大豆、地瓜之类就翠绿一片了,当然没谁想着用它们换钱,种玉米就种糯玉米,吃嫩棒子,花生夏天吃,水煮花生,有名的下酒菜呢;至于大豆,不等深秋,籽粒饱满的时候就下锅了,无论是清水煮熟,还是盐水煮透都会清香扑鼻,令人垂涎欲滴呢……</p><p class="ql-block"> 妻子爱吃煮玉米,我家的玉米就最多,为了拉长战线,让她多吃一段时间,我特意分三次播种,最早的现在已经开花,最晚的才刚刚齐膝,我怕她们长不好,于是干了就及时浇水,湿了就立即松土,你可是没见过,我家的大镢头油光锃亮、可是锋利无比呢,不用使劲儿,只要进了地,它自己就往土里钻,你听,它在酥松的泥土里滑行,是不是噌噌的响啊?</p><p class="ql-block"> 铁门一响,是大嫂起床了,打个招呼她就进了自家的小菜园儿,她家的豆角最早,乌黑油亮的藤蔓早就爬满了架,一根根筷子粗细的豆角藏都藏不住,整整齐齐,全都四十公分长短,嫩着呢,这时候做麻汁豆角最合适了,只需开水一烫就青翠欲滴、清脆爽口了,用肥瘦相间的肉丝炒一炒也不错,夏日酒店的餐桌上它可是常客呢。还没等我从美食的诱惑中缓过神来,大嫂就把豆角递到了我的眼前,“我给你摘好了,拿着吧!”呵呵,你听这语气,拒绝都不好意思,拿着就拿着,又不是不想,呵呵,呵呵……</p><p class="ql-block"> “哥哥,你咋有空在家了?”时老师一打开家门就惊叫起来,“昨天还和你弟妹说给你送黄瓜呢,省我一趟,一会你捎走吧”,我的小弟弟边说边走近了自家的黄瓜架,他家的黄瓜既有菜瓜,也有水果味,架上架下满是呢,转眼功夫,他就抱着十多根过来了,呵呵,大早晨,就让我的邻居们整得心里暖暖的……</p><p class="ql-block"> 乡居就是好啊!</p><p class="ql-block"> 等我回家的时候,妻子正和邻家的弟妹一起做饭,花生米、海带丝儿熬一锅咸糊涂,再从院墙外摘一把木耳菜调色,至于主食吗,早饭简单一点儿,就马齿苋锅饼如何?我们的家属院儿一排五户,和李书记、戴主任我们都是常住居民,三家六口,经常会餐呢,你熬稀饭,我做小菜,他再提溜一瓶小酒就齐了,六个人,说说笑笑,全都放心,全都舒心,全都开心,这样的生活,不知不觉间,我们都坚持三十年了,嘿嘿……羡慕吧!</p>