<p class="ql-block"> 奶黄软面包，是一款操作简单，无需用手揉面出膜就能做成的软质面包。面包松软可口，加上自制的奶黄馅料，奶香浓郁，口感好，营养丰富，是早餐的优选餐包。</p><p class="ql-block"> 食材：面粉400g，糖粉60g，酵母8g，黄油30g，牛奶180ml，鸡蛋2枚，盐2g；适量奶黄馅。操作步骤：</p><p class="ql-block">1.将牛奶、糖粉、酵母和鸡蛋，一起放入盆中搅拌；再分次加入面粉继续搅拌，最后加盐搅拌；</p> <p class="ql-block">2.搅拌至无干粉时，将软化黄油加入进行翻拌至油面融合，将面团盖好醒发；</p> <p class="ql-block">3.面团醒发至两倍大后，将面团移至硅胶垫（面板），用刮刀铺平；</p> <p class="ql-block">醒发好的面团非常软，整理面团可用硅胶铲和刮板，不需要干粉；</p> <p class="ql-block">用硅胶铲将面团摊平</p> <p class="ql-block">将奶黄馅铺好压平</p> <p class="ql-block">用硅胶铲推滚卷成长条</p> <p class="ql-block">分成12等份，用硅胶铲稍加整形成面包坯</p> <p class="ql-block">4.将面包坯放入烤箱二次醒发30分钟，刷上旦黄液，撒上少许白芝麻点缀；</p> <p class="ql-block">烤箱上下火175℃-22分钟，具体要根据烤箱实际，调试合适温度和时间！</p> <p class="ql-block">一款香软可口的奶香软面包就做好啦，面包十分松软，口感不输面包房，哈哈😊</p> <p class="ql-block"> 奶黄软包所用的奶黄馅，主要食料是鸡蛋和牛奶，牛奶和鸡蛋含有人体所需蛋白质、多种维生素和微量元素，营养十分丰富，用奶黄馅做面包美味可口，老幼皆宜。</p>