<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 如今的娃们看到“舔碗”这个词儿，想象着那动作，可能会觉得恶心。你若告诉他们，我们是舔碗长大的，人家肯定不可思议，人家吃饭那讲究和我们小时候有天壤之别，动辄还叫外卖，把那些不知道有多少添加剂的食品弄来，吃一口觉得不对口味儿，啪叽往垃圾桶里一扔，从那呲牙咧嘴的表情和扔东西的潇洒动作中，丝毫看不出有任何可惜，哪儿还会想到舔碗。</p><p class="ql-block"> 可我们小时候，舔碗可能是评价一个人的价值标准呢！谁家娶了新媳妇，常有老人窃窃私语：“嗯！那媳妇不错，吃完饭知道舔碗”。如此的评价，这新媳妇会让全村的人刮目相看。那时候，关中农村吃饭，用的都是粗瓷大老碗，一来便宜，二来吃完饭可以把脸埋进去，伸长舌头，把碗舔个干干净净。可能有人会问：咋不用小勺把碗刮干净？那时候买小勺是要花钱的，寻常人家钱紧呐！</p><p class="ql-block"> 上世纪六七十年代，渭北旱塬农村普遍缺粮，做饭是最为难的事情，最怕浪费，如果算计不周，如果心疼儿女，让一大家人放开肚皮吃饱，那完了，不等青黄不接，可能过了正月就会断顿儿！别说没钱，就是有钱也没有地方买粮食，粮食统购统销，若私下里买粮，得等月黑风高的时候“悄悄地进村，搭腔的不要"，若有个响动，惊动了阶级斗争观念极强的人，没准那“投机倒把”“破坏统购统销政策”的帽子会很轻松落到头上，批斗呀游街呀，折腾你个声名狼藉，严重者子女当不了兵，招不了工。所以，家里做饭得细水长流，既要保证不能断顿儿，又不至于让人饿得命悬一线。尽管仔细再仔细，也免不了开春闹饥荒，“借着吃，打下还”，借人玉米，还人小麦。记得娘做好饭，常让大家先吃，最后靠残汤剩羹打发自己。我这读书郎饭急，放学进门就要吃，常惹得大人们心烦，如果吃完饭碗里还有饭渣，大人们会令我舔碗，于是我把小脸埋进大老碗，努力伸长舌头直到把那碗舔到看不见一粒饭渣儿为止。</p><p class="ql-block"> 如今吃饭讲究了，做饭的大铁锅换成了电饭煲，吃饭的粗瓷大老碗换成了精美的细瓷碗，家中从来不为没啥吃发愁，愁的是做好饭没人吃。吃完饭即使想舔碗，那精巧的小瓷碗实在搁不进这诺大的脸面啊！试想，如果大家聚餐，在那富丽堂皇的酒店或者单位餐厅，面对周吴郑王的高朋或同事，你若伸长舌头又舔盘子又舔碗，恐怕有脑袋进水之嫌，会让同事瞧不起，领导看不上，人缘和前程会因此而呜呼哀哉！如今人多已“变修”，没有了饥饿感，用不着饿虎扑食般大快朵颐，也用不着心疼那残汤剩羹，甚至浪费成了大方实在的标签，请客吃饭“剩”情满满，舔碗作为缺衣少食时代的印记，已经褪得干干净净。</p><p class="ql-block"> 别笑话舔碗不雅，饱汉焉知饿汉之饥？那可是饥荒年月的大雅呢！</p><p class="ql-block">（2019.5.21）</p>