马蹄菜：补充营养、祛风散寒、消肿止痛

花雨伞

马蹄菜是比较常见的植物，可以做蔬菜食用，其中含有大量的植物蛋白以及多种维生素，经常食用对身体有益，可以补充营养物质。马蹄菜具有补充营养、祛风散寒、消肿止痛等功效。

1、补充营养：适量食用马蹄菜，可以吸收对人体有益的维生素、胡萝卜素以及碳水化合物等营养成分，以强身健体，补充营养。

2、祛风散寒：马蹄菜性质温和，能祛风散寒，适量食用能帮助缓解头痛、头晕以及关节疼痛、全身酸痛等。

3、消肿止痛：马蹄菜有消肿止痛、解毒的功效，被蛇咬伤后，可以将新鲜的马蹄菜捣成泥状，外敷在被蛇咬伤的部位上，具有消肿止痛的作用。

马蹄菜就是极负盛名，药食两用的荸荠。性寒，味甘，无毒。具有凉血解毒，清心降火，消食化痰的功效。常应用治疗妇女崩漏，阴虚肺燥，痰热咳嗽，咽喉肿痛，目赤障翳等病症。它含有极为丰富的维生素和胡萝卜素以及碳水化合物等营养成分，能够调节人体内的酸碱平衡，可以防止和减少很多慢性疾病发生。要记住荸荠不能生吃，可以熬成粥或切片后，烹饪煎炒都可以。荸荠性寒，消化不好，脾胃虚寒以及孕妇的人群不宜食用。