营养的奥秘

明先生

人体自身无法合成必需脂肪酸,必须通过食物和营养补充剂才能得到。

欧米茄6摄入过多(同欧米茄3相比)是一种常见情况。这样会使人体内必需脂肪酸的健康平衡状态受到威胁。人们通过日常饮食中所摄入的欧米茄6脂肪酸通常是欧米茄3脂肪酸的10到30倍,而健康的摄入比例应在3到4倍左右。饮食失衡的人需要减少欧米茄6脂肪酸的摄入，并同时补充欧米茄3脂肪酸(DHA和EPA)。

伽马亚麻酸的补充对于一些身体健康的人可能也是必需的,特别当他们身体内的欧米茄6无法转化成伽马亚麻酸时。不过,在补充伽马亚麻酸之前,最好先找一位知识渊博的保健医生咨询。

鱼油营养补充剂是EPA和DHA的最佳来源。许多人往往只靠亚麻籽油来获取这两种物质。亚麻籽油还需要进一步转化才能变为EPA和DHA,鱼油则不需要,因此,除非你对鱼肉过敏或是素食主义者,鱼油还是最好的选择。

重金属检测非常重要。除了要检查营养产品是否腐臭,还应想办法调查生产商是否对鱼油进行过重金属或微生物污染的化验分析, 最好要求他们提供一份书面的检测优质证明。如果生产商拿不出来,就换一种品牌。

营养均衡的日常饮食。这里指的是欧米茄3和欧米茄6脂肪酸的均衡,这会大大有助于你保持适量的身体脂肪、高效的大脑功能和健康的体魄(同时配以合理的运动)。这三点好处结合到一起，能使你患慢性疾病的几率大大降低。最近,一项由鲍曼·格雷医学院领导的历时五年的调查研究表明，适当摄入欧米茄3脂肪酸可以使心脏病、心血管疾病及其他相关疾病的死亡率分别下降50%、45%和27%。能够自觉遵守生产质量管理规范和可靠营养委员会制定的标准,这样厂商生产的必需脂肪酸营养补充产品是你唯一的选择。