【安全教育】食品安全 “食”刻坚守——垦利区书香幼儿园夏季食品安全主题教育暨安全用电用气大排查活动

书香幼儿园

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全重于泰山，夏季天气炎热，食品安全尤为重要。为了进一步增强幼儿的食品安全意识，全面做好我园的夏季食品安全教育工作，6月24日，垦利区书香幼儿园开展了“食品安全”主题系列活动。 食品安全主题教育 　　老师们利用视频、图片等形式有趣的给孩子们讲解了食品安全知识，引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品，垃圾食品，发现并认识包装袋上的秘密，学会对它说“不”，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。 　　老师们根据幼儿年龄特点，向孩子们讲述“舌尖上的安全”，孩子们知道了病从口入的道理，懂得吃东西之前要洗手，选择吃健康的食物。不吃生冷、发霉、变质、色泽怪异的食品。 　　孩子们用画笔描绘出食品绿色健康标志，也有他们最喜欢的夏日水果🍉和冰激凌🍦。 食品安全专题培训 　　食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，而对于老师，更应该重视孩子的食品安全问题,提高食品卫生监督检验能力,及时发现隐患,并防患于未然，我园安办主任苏高燕组织全体教师开展线上食品安全知识培训。 　　本次培训从食品安全及危害、预防食物污染及中毒等几个方面进行了详细阐述，让老师了解和懂得怎样保存食物、怎样预防食物药物发霉变质，掌握日常食品安全方面的知识，加深他们对食品安全的理解。同时提醒要养成良好的食品卫生习惯，不要到无证、无照摊点上购买食品。 大家认真学习，做好学习笔记，将食品安全工作的每个重点、每个环节、每个步骤都内化于心、外化于行。 　　通过培训，增强了我们的食品安全意识，确保幼儿的饮食安全、卫生安全，提高了对安全工作提供有力的保障。 安全用电用气大排查 　　刘园长带领餐厅管理员深入厨房、库房，对幼儿园餐厅用水用电、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。检查小组每到一处都认真察看，听取餐厅负责人的详细介绍。 　　刘园长对餐厅安全工作给予一定肯定，同时向餐厅负责人和工作人员反复强调了食堂卫生安全和操作规范的重要性。 在今后的工作中，垦利区书香幼儿园餐厅将继续不放松任何一个进货渠道，不采购冷链食品，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保幼儿饮食卫生安全。 食品安全小知识 🍒 1️⃣每天多喝开水，少喝饮料 🍒 各种饮料如果汁、可乐等含较多的糖分及电解质，过多摄入对孩子的牙齿发育不利，还会影响孩子的食欲和消化功能，容易引起肥胖、早发育。开水进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁体内毒素的功能。 🍒 2️⃣饮食要讲究营养均衡 🍒 夏日炎炎，幼儿正处生长发育期，对营养的需求量较大，高温环境中蛋白质分解较快，夏季易出现蛋白质摄入不足。过于清淡的饮食会导致营养障碍，故夏季孩子的饮食应多样化，适当补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼沫、肉沫、肝沫粥，既易于消化又有营养)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物取代肉类。 🍒 3️⃣谨防食物变质 🍒 夏天食物容易腐烂，病菌会趁虚而入，吃剩的食物最好不要再吃；喝剩的牛奶隔一小时后就不能再喝了；尽量控制做菜的量，最好给孩子每顿都吃新鲜菜，如果要食用冰箱中的食物一定要注意加热透彻，因为冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加热才可以起到杀菌作用，否则也会引起食物中毒，造成孩子肠胃功能障碍。 🍒 4️⃣少吃冷饮 🍒 幼儿贪食冷饮会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响身体局部的血液供给和胃液的分泌，腹痛、腹泻和食欲不振等症状。因此，父母应注意让幼儿吃冷饮要适量，特别不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。同时不要大口大口地嚼着吃，从而产生刺激引起牙痛和影响牙的发育。另外，幼儿吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。 🍒5⃣️购买食品注意事项🍒 1.到正规商店里购买，不买学校周边、街头巷尾的“三无”食品; 2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌; 3.仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品; 4.不盲从广告。广告的宣传并不代表科学，只是商家利益的体现。 　　让我们立即行动起来，从自身做起，从细节做起，关注健康，关注食品安全。增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，减少疾病的发生。同时，居家期间家长朋友们也要严格监督幼儿食品安全，做好食品卫生，让我们共同努力将食品安全知识和行为融入到孩子们点点滴滴的生活中，确保每位孩子吃的健康！安心成长！❤️❤️❤️