再次与朋友相约南普陀寺素菜馆，品尝闻名遐迩的佛系素菜。南普陀素菜是知名的中华老字号品牌，曾获“福建省非物资文化遗产”、“全国绿色餐饮企业”、“国际餐饮名店”等诸多殊荣，是厦门一张烫金的名片。 南普陀寺素菜具有素菜素料，素菜素作，而且还要求素菜素名，就是不能将菜肴叫做“素鸡”、“素鸭”、“素肉”等荤名，那样被认为是“意杀”，不符合佛教秉持的惜生的理念。<br> 南普陀素菜选料朴实简单，但做工十分精细，烹饪过程花费很大功夫，所以素有“功夫菜”之称。南普陀素菜既讲究色、香、味、形并重，又注重绿色健康，体现素食文化的养生宗旨。<br> 南普陀素菜悦目的造型、可口的味道，确实让吃过的人难于忘怀。有一次带缅甸亲戚游览南普陀时，就在这家素菜馆用餐，他们不但赞不绝口，多年后仍念念不忘，说有机会回厦门，一定再去南普陀吃素菜。<br> 下面是餐桌上实拍的一席12道素菜加水果拼盘的图片，是不是让你味蕾全开。 南普陀素饼也是该企业的另一名牌产品。南普陀素饼选料讲究精致，制作工艺精湛，产品皮酥馅软，深受消费者和游客喜爱，是具有厦门特色，品质极佳的旅游伴手礼。 这是素食自助餐馆。