帮厨小记

尼尔斯骑鹅旅行记

单位搞活动，以部门为单位为大家做拿手菜，活动持续开展，大家热情高涨。环顾部里的同事，也就我这一个烟火气比较重的人能够抵挡一下。经过多方征求意见以及深思熟虑，决定包大包吧，和大厨讨论馅料，包两种馅，豇豆肉丁，南瓜粉条，一荤一素，肉要切好的肉丁。被师傅叫去调馅的时候，总感觉肉有点多，但师傅坚持肉刚刚好，他的原话，肉放少了，员工会吐槽的。好吧，听大师傅的话，不挨骂。

带上手套，下手调馅，才感受到，大师傅平时的不容易，一大盆的馅料正经翻拌好久，素馅没来得及调，被叫去开会，心里没底，如果失败，咋和同事们交代。

终于等到第一锅肉馅大包出锅，热气腾腾的，忐忑不安的站在炉边，师傅们安慰我，一开锅就闻到香味，这次大包指定好吃。

一帘一帘大包拿出来，师傅们包的大包板正喧腾。

迫不及待掰开一个肉馅大包和师傅分吃，还算成功，遗憾的是，总觉得肉多了。中午食堂热闹的很，一进门，大家纷纷举大拇哥，认为这次包子好吃，薄皮大馅，自己终于放下心，这次没砸锅，还好，幸不辱使命。