民国看南京||去哪里看||，当然是1912

畅想未来

唐宋看西安，明清看北京，民国看南京。

南京曾经是民国首都，最具代表的就是总统府。1912年1月1日，孙中山在南京就任中华民国临时大总统，宣告中华民国成立。中华民国定都南京，五色旗为国旗。从此，中国千年帝制正式终结，开启了民国新时代。2004年毗邻总统府的旧房改造，这片街区得名于1912。听到这个名字，就感觉这是一个具有浓烈民国风格的街区了。

总统府出门右转不到50米左右就是1912街区，满满的小清新文艺风，整体氛围偏民国风，沿着梧桐树荫，穿梭其中，给人一种岁月静好的感觉。

南京1912街区是由19幢民国建筑风格及共和、博爱、新世纪、太平洋4个街心广场组成的时尚商业休闲街区。街区的建筑外部装饰，毫无修饰与浮华。青砖墙体，烟灰色的墙面上，勾勒了白色的砖缝，典型的民国烙印，成了一道特别的风景，突显了南京民国文化的时代特征。

最奇妙的是点缀在街区中的小酒吧，他们有的蒸汽朋克风，有的重金属摇滚风，非但没有与街区的主打风格矛盾，反而相印成趣，令人惊叹不已。走入其中仿佛穿越时空……绿皮汽车，老式路灯，大架自行车，无不散发着岁月的痕迹。

这片青灰色与砖红色相间的建筑群，仿佛一下子就能把游人带回到怀旧风情的民国时代。

如何将总统府毗邻的旧房改造成具有深厚的历史文化底蕴的民国建筑群。把这里打造成总统府与五色旗标志民国时代特色，可以寻觅民国文化的起点。设计者独具匠心。

整个街区从建筑到餐饮都能发现民国文化元素……

红公馆中餐厅，在南京始建于1912年，与街区名称十分巧合。据说里面完全按当时的格调布置，就餐环境让人刹那间回到了民国时代，颇具历史怀旧气息。

民都荟是一家以民国风格为基调，以蒋氏家族生活起居为创意元素的特色餐厅。在这里，你可以在斑驳的法国梧桐下，听那娓娓道来尘封已久的历史故事。

一楼的民国资料文化展示区，如同一个微型的民国博物馆。伴随着木制楼梯特有的笃笃声，让你置身于民国兴盛时期那雍容、华丽、复古的视听享受中。

高谈阔论，舞影觥筹，俯瞰院落的葱郁，宁静致远，仿佛留下了民国时期上流精英、文人雅士的脚步，色与香的味蕾之间保留着原始的民国记忆。

最富盛名的 【少帅红烧肉】，是少帅张学良的钟爱，精选肥瘦相宜的猪五花肉、青菜芯烹制而成，口感香甜软糯，肥而不腻。你可以在品味之余，重拾菜肴背后的美味典故，解密历史名人们的舌尖味蕾。

这道【美龄牛排】，是宋美龄邀请埃莉诺夫人于官邸共进晚餐，席间的一道创意菜。

以传统红烧肉的烹调方法改良，选取安格斯雪花牛肉，融入香醇红酒，文火煨制4-5小时，呈现出一道中西合璧的惊艳牛排。不用刀叉，一著轻轻夹起，淮扬菜中的“滑嫩爽脆不失其味，酥烂脱骨不失其形”得以彰显，酱汁浓醇，肉质酥烂，满口的香甜。

这是距今三百多年历史的金陵传统名菜【明珠炖生敲】，生敲原汤与鲍汁结合，分餐的形式使得汤汁更加润滑醇厚，名贵的鸽蛋韧性弹牙。著名教授胡小石等对此菜都非常偏爱，吴白匋教授还特别赋诗以赞：“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲”。

经典美味的【酒家回味腰花】，是梅兰芳先生在南京友人的招待下品尝的这一民国老南京的传统菜肴，从此，他在宴请客人时都会钦点这一传统名菜。民都荟的这道，在继承了传统美食制作技艺的同时，结合现代人的口味，承袭传统工艺刀法，改良配方创新烹饪。新鲜的腰花经过6小时的漂洗，去除了辛膻，嫩爽可口。

眼前的小火车站，想必是以此告慰中山先生，中国铁路已经达到14.6万千米，并进入了高铁时代。在中山先生亲自担任全国铁路督办，力图筹借外资修筑铁路干线。但因政权落在袁世凯手中，其10万英里的铁路规划也远非当时国力所能负荷，中山先生的设想并未成为现实。如今都实现了。

用南京师范大学国学大师钟振振教授的一段话来形容南京1912：“国民鼎沸之地，帝制瓦解之年。一个醒目的历史坐标；民国风情建筑，文化休闲街区。一个醉人的生活路标。”

1912街区不仅充满着怀旧的气息，也是一个有着独具魅力的地方充满了时尚气息。中西合璧、时尚互融、文化精彩，可与上海新天地、北京三里屯相媲美的现代城市客厅。