我的家族与酒

巨力貓

　　今天中午红烧了一条鱼，从冰箱拿出一罐啤酒，给自已斟上满满一大杯。人到中年说实话，真不喜喝这味酸寡淡的啤酒。心头的喜爱还是那白酒，一杯白酒慢斟，慢饮，一道辛辣划过咽喉，瞬时人间清醒。所有心头的浮躁，都能被这酒气冲淡。小口地品，小口地咂，苦酒入愁肠，悲喜自知。

“三杯两盏淡酒，敌不过晚来风急”。酒味未必会淡，只会是李清照愁绪太浓。我现在喝着啤酒发感慨，也是人到中年身体不尽人意。医生叮嘱：高血压不沾白酒，少喝啤。也就有得陇望蜀之意。

过了四十五岁后，交的朋友越来越少，看起来跟你称兄道弟，呼朋唤友的，细一思忖也不过是点头之交。落坐后能够听我絮叨，陪我沉默，酒热肚里，人暖心头的三五至交，已实属难得。就是一般的亲情小聚，我也不愿参加，总觉得一个人的饭，吃起来香，一个人的酒，喝起来自在。年纪越大也越能体会爷爷那老头。

　　记忆中那老头喝酒最随意，一盘咸豆角也能凑合，酒一口口地泯，菜一根根地嚼。还喝得极慢，极细致，相当云淡风轻。如有人相陪，会去炒两个时蔬小菜，端起盅子也会矜持，克制，不会像年轻人一样拼酒量，只是比一个人时喝得稍快，往往话题聊上同一个频道，大有知音之感，生活中所有的一言难尽，仰脖一饮而尽。

我那时还小没有陪他小酌的资格，这个机会也永远不会再有。过年过节父亲会陪爷爷喝酒的，一瓶酒，两父子，那是最好的时光。父亲爱喝酒，但没瘾，这是我很佩服他的地方，酒品也很好，别人喝多了会打人骂人，打滚撒泼，父亲喝多了会变成一个话唠，一个爱笑爱讲的话唠，与没醉之前判若两人，从冷若冰霜到阳春三月的距离只需半斤酒。小时候父亲喝多的时候也是我面对他最轻松的时刻，平时我见他都是噤若寒蝉，对，这个形容词我没用错，我的童年，少年，青年，都在那个状态中度过，他每次出去喝酒我都盼望他能喝醉，不醉也希望是个微醺。半醉微醺间才是他最好的自己，可惜他不知道，错过了就是一生。

　　叔叔喝酒与父亲略有不同，他喝酒有瘾，但幸好他爱喝酒但不挑酒，酒不分好坏。日常一桶散酒细水长流，也不讲究酒的品质，要的是酒的那个味，酒菜也不捡素荤。去喝酒去，上了席，饭可以不吃，但酒不能不喝。一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两意刚有，七两八两还在吼。叔叔喝酒很冲，他冲的底气是因为他也有量，没量的冲那往往是酒席上的炮灰，他在酒桌上犹如张飞,独马执矛立于当阳桥头，能吓退和喝倒好些对手。一瓶在手，桌上我怕谁？你对他说喝多了头痛，他说不喝心痛。

年轻真好，能一场接一场地喝酒。今年过年回家一块喝酒，发现叔叔悄无声息地退居了二线，竟然对新冲上一线，我的小兄弟们讲起了软话，真是长江后浪推前浪，曾经那个把“酒是粮食精，越喝越年青”挂在口头的人，也经不起岁月的捶打。或许是忽然悟得了喝酒的真谛，酒喝好而不是喝多。

每一杯酒里，都有一个故事。一百零二杯有多少个故事？一百零二杯这是个传奇，慢慢要变成一个传说。我不记录下来，若干代后会不会演变成一个神话。

二姑爷现在年纪大了，视力己不太好，别看他现在偶尔去坐女人一桌喝着王老吉，但一点不妨碍他曾经在酒桌上喝过一百零二杯的光辉形象。廉颇老矣！一百零二杯也无人去追问真假，再说年轻时在酒桌上吹点牛，再正常不过，从我几十年对他老人家酒量猜测，也许他高光时刻能喝一斤，酒蛊只装一钱，也有可能喝上一百杯。都不重要了，但这一百零二杯已是我整个家族酒桌上的旗杆，每次聚会前必宣讲一遍。少壮能几时？鬓发各已苍。岁月催人老，能让后辈在每次喝酒前记起，也已算在酒界功成名就。

　　一百多杯也许有人能喝得，因为酒量是能培养的，酒精敏感的除外，一个不会喝酒的只要经常醉，最后也能喝，因为胃也在锻炼。胃吐着吐着慢慢就有了抵抗力。哪个久经沙场的将军刚开始不是只菜鸟？

我小姑爷就是只酒精考验的菜鸟，他最初的战场应该是从我家的酒桌开始，别人是不能喝，上桌就认怂，我小姑爷异于旁人，他天生是属鸭子，明明身体已喝得在摇摇欲坠，嘴却还是硬梆梆，嚷着不多，不多……在我家做新女婿那几年，他每年早晨来拜年，总是会被酒放倒，下午我们从外婆家拜年回来，他还萎靡在我家屋檐下晒着太阳。年年岁岁人相似，岁岁年年醉不同。上桌时和风细雨，喝酒时豪言壮语，醉后让人无语，晒太阳时不言不语。但不出几年从水里只会狗刨的他已变成游泳健将，酒桌果然很是能锻炼人，现在我们几个小辈喝酒加起来想把他陪好都得很努力。

不喝酒就没得朋友。小姑爷当初应该是抱着舍得一身醉，也要跟上队伍的心态喝酒，不喝酒就溶不进一个爱酒的家庭。我的家庭爱喝酒但不酗酒，男女都能喝点，男的属于八两半斤，几个姑姑也能小酌小斟。也许是酒风影响了门风，贱内跟二弟媳进门后也无师自通地能喝。

都说一般女人不喝酒，喝酒的女人不一般。她们就是普通的农家妇女，没什么一般不一般。男人喝酒她们不吵不闹，让她们喝点也不矜持，不叫她们喝也不争不抢。估计她们把酒当成一种有辣味,喝多了会吐的水，她们分不开酱香型与浓香型，喝不出茅台与二锅头，只知道说这酒辣啊，这酒柔。不是一家人不进一家门，两个人一样的酒风，一杯酒不喝两口，也不谦虚拘礼，更不客套，端起酒杯，嘴巴朝天与脖子成一百八十度，往口里一倒，酒在喉里都不带停流的，直接入胃。一口闷。在桌上这酒风很是能唬住一些人的，不知根底的未喝也要先怯三分。

桌上酒喝正酣，有时我一回头，看到贱内站在身旁，我知道这是王牌一口闷在申请出战。总是让她与桌上客人敬上一杯，一口一杯，干净利落，不拖泥带水，一杯做一口，一杯敬一人。她也不计较你喝多喝少，自先喝干一转身去灶间当她的杨排风去了。

假若贱内是酒场杨排风，那二弟媳就是酒场穆桂英，二弟媳一手端饭碗，一手端酒盅，一盅一口，面不改色，只扒饭都能干掉半瓶。如客人在我家席上男人没陪好，也会被杨排风乱棍打倒，就算逃过杨排风的烧火棍，想逃过穆桂英那梨花枪也是不可能。

　　武林中最意想不到的高手往往是，女人，僧道，老人，书生，你看他们与人无害，与人为善，却是越要提防。大姑爷就是酒席上的高手。上桌前先认怂，手抓酒盅剥都剥不开。一堆不能喝的理由，还没上桌就已想好。开始推杯换盏，觥筹交错，我敬一杯他只浅尝，你敬一杯他也只试意，任你劝得东南西北风，他自岿然不动。菜已过五味，别人喝得也有三分醉意，再给他倒酒，就会半推半就，然后酝酿情绪，组织语言准备返攻。喝到最后醉醉醺醺的都是笑他谨慎的些人。几十年如一日，大家年年上当，当当一样。这就是高手过招，先示弱再一招制敌。虽胜之不武，但很明哲保身。从我记事起就从未见大姑爷喝醉过，一辈子谨言慎行，行动做事都想得周到。他就是席上的扫地僧，不起眼最让人忽视的高手，但一出手就能决定乾坤。

人生百年，不过匆匆，亲情伴酒，无惧时光。老一辈亲情就如岁月酿的酒，越喝越有，越陈越香。酒还那些酒，人已换了些人，以前在桌下钻来窜去的那些小孩，慢慢地都爬上了桌，接过了父辈手中的酒瓶，喝着父辈曾经喝过的酒，吹着父辈曾经吹过的牛。岁月无声，时光静好，真好。