陕电教育集团卫光幼儿园夏季儿童肠胃病防控知识

晓雪

亲爱的家长朋友们： 夏季除了要预防幼儿中暑之外，还有一项很重要的工作就是幼儿的肠道保健以及肠道疾病预防。 适逢夏天，在诸多因素的影响下，胃肠道比较敏感的幼儿极容易出现腹泻、恶心、呕吐等问题。骄阳似火的夏日，面对宝宝的这些身体状况，家长们应该怎么做才能让幼儿“安然度夏”? 肠胃出问题，可能遇到了“三凉” 一：冰镇凉食 夏季是冰镇凉食的天下，为了降暑有的父母都会给宝宝吃一些。但是幼儿身体机能还没有发育完善，冰镇凉食对宝宝脾胃损伤很大，凉食还带着很多的湿气，入侵宝宝脾胃会造成虚弱，损害幼儿脾胃，进而出现各种不适症状。 二：凉性食物 为了幼儿快速成长，有的父母会经常给幼儿吃油腻高脂高糖食物，幼儿也十分喜欢吃。但是这些食物属于凉性，如果幼儿经常吃会造成腹部受凉，造成脾胃运化功能出现下降，食物不能及时消化，这样长期下去就会加损伤幼儿脾胃。 三：寒凉之物 天气炎热，不少家长为了给幼儿降温，可能会给幼儿洗凉水澡，让幼儿待在空调房里面。殊不知，这些寒凉之物会损害宝宝脾胃。用凉水洗澡、吹空调会导致湿气入体，阻断幼儿的正常代谢，影响幼儿脾胃发育，最终损害幼儿脾胃的正常功能。 　　幼儿预防胃肠道疾病保健知识指南一、健康饮水足量饮水 夏天天气炎热，幼儿好动，极易出汗，此时应保证儿童足量饮水。推荐饮水量为1000~1500毫升每日，盛夏季节家长可根据幼儿活动量适当增加。少量多次喝水 喝水需少量、多次，一次性大量饮水会加重肠胃负担，使胃液稀释，既降低了胃酸的杀菌作用，又会妨碍对食物的消化。提醒孩子定时饮用，不要等幼儿感到十分口渴时才让其喝水。此外，幼儿还应多饮用白开水，而不是含糖饮料。二、把好“病从口入”关保证食物新鲜清洁 预防幼儿胃肠疾病的关键是把好“病从口入”这一关，要特别注意卫生。吃瓜果要洗净去皮，蔬菜要洗净，并加少量蒜泥、醋，既能增加食欲，促进消化，又能灭菌解毒。生熟刀砧、案板须分开，外购熟食宜加工、加热后食用。注意个人卫生、勤洗手 幼儿看护人应注意个人卫生，看护人和幼儿在餐前便后都应用肥皂充分清洁双手，流水洗碗，成人餐具和儿童餐具分开保管，生熟刀、砧板、盛放容器要分开。合理食物分类储存。 夏季气温高，食物特别容易变质，滋生各种细菌，不要给幼儿吃生或半生的各类食品尽量即买即食。不要把冰箱当“保险箱”，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌，沙门氏菌等在冰箱里依然很活跃，它们会在冰箱里大量繁殖并加速食物变质。应根据不同食物的冷藏/冷冻保鲜时间及时取出烹调食用，切忌生熟混放。三、定时定量，规律进食定时定量进餐 正常情况下，儿童每3-4小时胃内容物要排空、血糖要下降，就会产生食欲。如果吃饭不定时，饭前吃零食或者糖果，胃内总有东西、血糖不下降，就会食欲下降。因此家长保证定时进餐，每天不少于3次正餐和两次加餐。加餐以奶类、水果为主，不随意改变进餐时间和量。 不可过量冷饮冷食 为了解暑，一些幼儿会错误的摄入过多的冷饮。幼儿胃肠功能较弱，冷饮刺激肠胃血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。因此，儿童夏季解暑可选择自制绿豆汤、银耳汤，但注意要少加糖，尽可能不要让孩子吃冷饮。选择清淡易消化的食物 夏天家长最错误的做法就是给幼儿进补，夏天最好的饮食是要清淡饮食，吃得太油腻反而容易反胃，降低食欲。家长要给幼儿准备清淡的食物，新鲜的蔬菜瓜果，以补充因为流汗而损失的维生素和矿物质，还有助于健脾清热，开胃增食。 四、饮食种类多样，烹调方式多样食物种类丰富 食物种类丰富，有利于营养均衡，防止出现营养不良。食物多样化获得更全面的营养，通过食物互补实现膳食平衡。预防挑食偏食，通过接触各种食物，避免幼儿因不熟悉某食物而拒绝进食。因此，家长应多在食物的准备上下功夫，提供种类丰富的食物。烹调方式讲究 尽可能保持食物的原汁原味;在外形上采用颜色鲜艳的蔬菜，造型可爱的菜式会让孩子更有兴趣，例如用红豆、红枣、南瓜可以做各色花粥，容易入口又有营养，比白粥更能激发食欲。 在做菜时家长应兼顾幼儿对饮食色香味及营养的需求，不要只注重自己口味或者只给幼儿喜欢的食物，减少油炸、烧烤等烹调方式，少用饱和脂肪较多的油脂，控制食盐用量，可选择香油、醋、芝麻等进行调味，既能增加食物的口感又能减少食盐的摄入。适当食用苦和酸的食物 酸味的食物，比如西红柿、柠檬、葡萄或者是猕猴桃等，可以敛汗止泻，有效祛湿，还可以预防因流汗而消耗精气，还能有助于生津解渴，促进提高食欲，在制作食物的时候适当的加点醋还能杀菌消毒，避免肠胃疾病发生。 夏季是肠道传染病高发期，只要爸爸妈妈积极重视预防，做到饮食卫生、科学膳食，就可以有效阻断肠道病毒的传播，相信在家园的共同努力下，宝贝都可以拥有一个强壮的体魄，健康安全快乐的度过这个夏天！ 编辑∶晓雪审核∶王倩