<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“洪湖水呀，浪呀嘛浪打浪啊......四处野鸭和菱藕......一年更比一年强。”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我喜欢吃莲藕，无论那种做法都喜欢。</p><p class="ql-block">湖北盛产莲藕，取材购买方便，做法也多种多样，举不胜举。</p><p class="ql-block">最有特色的是煨汤，排骨莲藕汤，几乎成为年节必不可少的一道主菜肴，无论招待客人，还是自家食用，皆为一道永不褪色的主打美食。</p><p class="ql-block">莲藕的做法太多，除了排骨藕汤，家常做法最简便的清炒藕片，凉拌藕带丁，藕夹肉块，炸藕圆子，干煸藕丝，蜜汁莲藕、腊鸭闷藕……数不胜数。</p><p class="ql-block">最感动的是老同学聚会，老同学们知道我喜欢吃藕，他们一定会点莲藕端上桌来，只要餐馆有的，总会见到莲藕菜肴。心情愉悦OK。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">湖北因独特的地理条件，洪湖莲藕形状长、饱满，钙、铁等微量元素及维生素、淀粉等含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，炒食甜脆，煨汤易粉。因此，洪湖莲藕自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">湖北洪湖盛产莲藕，种植莲藕有超2300年历史。品种食材上乘，湖北洪湖莲藕已成为当地支柱产业，成为家喻户晓和各地的美食佳肴，带动一方土地养一方人，农民增收致富。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">莲藕别名：蔤、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉藕、光旁、雨草、玲珑腕。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">排骨煨藕汤</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">炸藕圆子</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">清炒藕片</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">干煸藕丝</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蜜汁藕片</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">炸藕夹块</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">泡椒藕带</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">香糯莲藕</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">炸藕夹肉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">歌曲名：《洪湖水浪打浪》</p><p class="ql-block">发行时间：1959</p><p class="ql-block">歌曲原唱：王玉珍</p><p class="ql-block">填 词：欧阳谦叔，梅少山，煤会召，张敬安</p><p class="ql-block">谱 曲：张敬安，欧阳谦叔</p><p class="ql-block">音乐风格：民族音乐</p><p class="ql-block">歌曲语言：汉语</p><p class="ql-block">~~~~~~~~~~</p><p class="ql-block">洪湖水呀浪呀嘛浪打浪啊，</p><p class="ql-block">洪湖岸边是呀嘛是家乡啊，</p><p class="ql-block">清早船儿去呀去撒网，</p><p class="ql-block">晚上回来鱼满舱。</p><p class="ql-block">四处野鸭和菱藕啊，</p><p class="ql-block">秋收满畈稻谷香，</p><p class="ql-block">人人都说天堂美，</p><p class="ql-block">怎比我洪湖鱼米乡。</p><p class="ql-block">洪湖水呀长呀嘛长又长啊，</p><p class="ql-block">太阳一出闪呀么闪金光啊，</p><p class="ql-block">共产党的恩情比那东海深，</p><p class="ql-block">渔民的光景一年更比一年强。</p>