<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>美食烹饪：郑亚萍</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>摄影创作：郑亚萍</i></b></p> <p class="ql-block">今天小厨房分享三款莴苣：①莴苣荤三鲜；②凉拌莴苣丝；③莴苣素三鲜。莴苣要买青皮绿肉，无锡人称 “香梗莴苣” ，炒出来颜色翠绿、香脆可口，吃货朋友们，选好食材比什么都重要哈！</p><p class="ql-block">荤三鲜所用食材：莴苣2根、肴里肉3两、泡发香菇若干！</p><p class="ql-block">此道菜品只需用生抽和蚝油调味即可！</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（一）莴苣荤三鲜！</b></p> <p class="ql-block">食材：莴苣！</p> <p class="ql-block">把莴苣去掉外皮、清洗干净！</p> <p class="ql-block"><b>视频：把莴苣切成菱形！</b></p> <p class="ql-block">莴苣装盆备用！</p> <p class="ql-block">食材：泡发香菇，清洗干净，切碎！</p> <p class="ql-block">食材：肉片，炒前用盐、精鸡、料酒腌制10分钟，这样炒出来的肉片即嫩又鲜！</p> <p class="ql-block">起锅热油后加入姜片、小葱段煸香！</p> <p class="ql-block">然后加入肉片煸熟，煸至肉变白色即可！</p> <p class="ql-block">煸熟后肉片盛起备用！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">视频烹饪过程分享：</b>开灶起锅，热油后加入香菇煸炒熟，然后加入莴苣一起煸炒，加入生抽鲜酱油，加入蚝油，炒2分钟加入肉片，见锅里菜有些干，加入少些水一起再炒2分钟，起锅前撒上大蒜叶末，可使菜品增鲜提鲜！</p> <p class="ql-block">一锅莴苣炒三鲜完美收官啦！</p> <p class="ql-block"><b>这样色彩斑斓的莴苣三鲜你喜欢吗？</b></p> <p class="ql-block"><b>肉片莴苣炒香菇此菜品：营养丰富，味道鲜美，它是肉与莴苣香菇的组合，是香与鲜的结合，老少皆宜，是佐酒下饭最佳搭配！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（二）拌莴苣丝！</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">把莴苣外皮刨掉！</span></p> <p class="ql-block">切成丝！</p> <p class="ql-block">用盐腌制一小时！</p> <p class="ql-block">把腌制后莴苣挤干水，用热油把葱花烫熟，葱花经过热油浇入后发出阵阵香味！</p> <p class="ql-block">然后把葱花油加入莴苣中，加入白糖充分拌匀即可！</p> <p class="ql-block"><b>莴苣凉拌太好吃，鲜香爽口，即简单又营养，是不错的夏日凉拌菜，只要天一热，人们的食欲肯定会下降，要是没有一款清凉爽口，鲜香味美的凉拌菜作为搭配，那是餐桌上的败笔哈！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（三）莴苣素三鲜！</b></p> <p class="ql-block">食材：莴苣切成片！</p> <p class="ql-block">食材：泡发黑木耳！</p> <p class="ql-block">食材：小虾米！</p> <p class="ql-block">莴苣切片后，装盆备用！</p> <p class="ql-block">把莴苣焯水2分钟，可去除苦涩味，同时加入适量盐，能让莴苣保持翠绿不变色！</p> <p class="ql-block">捞起备用！</p> <p class="ql-block">起锅，热油后加入大蒜头炝锅，然后加入莴苣翻炒！</p> <p class="ql-block">加入黑木耳！</p> <p class="ql-block">加入小虾米，加入少许生抽鲜酱油，翻炒2分钟，按自己喜好调味！</p> <p class="ql-block">起锅前撒上葱花，使菜品更加香鲜可口！</p> <p class="ql-block">一盆莴苣素三鲜完美收官啦！</p><p class="ql-block">此道菜品虽然是全素，但加入虾米后使原本无味的莴苣变得非常鲜美，黑木耳脆爽，三个食材互相融合，各个食材味道串连在一起，使这道莴苣素三鲜比肉还要好吃哈！</p> <p class="ql-block">莴苣是一种常见的绿色蔬菜，含有比较丰富的营养物质，它是具药食两用的食材，相信我的三款莴笋终有一款适合你和他……</p><p class="ql-block"><b>友情提醒：</b>适量吃莴苣是有助于清热解毒，但莴苣性寒，过量食用会导致脾胃虚寒，引起女性痛经等症状。</p> <p class="ql-block">主持人老师！美友老师！朋友们大家好！统一回复：感谢各位赏读留评点赞，因本人患上眼疾，不再一一回复，今后互动也会减少，敬请大家谅解！感谢大家一直以来的鼓励和支持！</p><p class="ql-block">🙏 🙏 🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹 🌹 🌹 🌹</p>