“食”刻坚守，安全相伴——城南幼儿园食物中毒应急演练。

徐徐

为了提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度减少食物中毒带来的危害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，2022年6月17日城南幼儿园开展了第二次食物中毒应急演练活动。 演练筹备 在演练前组织班级老师和各岗位人员召开以“食物中毒应急演练”为主题的专题会议，会议中后勤主任强调了应急演练的重要性，随后就此次演练做了详细的安排部署。 演练模拟 为达到演练预期目的，演练方式采取以模拟幼儿在园发生食物中毒事件的情景进行：早点时有两名幼儿突然感觉肚子痛，并且出现呕吐和腹泻等症状。 事情发生后，班主任立即抱幼儿前往保健室检查，配班老师带领其他幼儿撤离至安全区域，避免接触患儿以及呕吐物。 启动预案 保健医生对幼儿进行全面检查和询问，初步怀疑食物中毒，之后立即通知园长。以园长为主要负责人的食品安全小组，迅速分工，开展急救工作，封锁现场，做好幼儿食品留样，同时向上级部门报告。 应急处理 各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作，并做好相应记录。班级保育老师立即开窗通风，对呕吐物进行取样密封保存，以便卫生部门采样检验。并用漂白粉覆盖30分钟后清理地上呕吐物，并对教室环境进行消毒。 班级老师对其他幼儿进行询问、测温和心理疏导；各级主管对其他班级师生进行排查，看是否有类似情况发生，全面掌握全园师幼的健康状况。 食堂工作人员负责封住食堂留样冰箱及食堂，以便于卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的食物样品。 经验总结 整个演练过程进展顺利，演练人员参与及时、应急反应迅速，能按要求完成演练任务。在演练结束后，我们认真进行了总结反思，针对问题存在提出改进建议。日后我们将继续通过“常演练”的形式提高应对食品安全事故的应急处置能力，为孩子们的健康与安全保驾护航。