<p class="ql-block">《普洱府志》记载：“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多，茶味易好”。</p> <p class="ql-block">易武最好的茶在哪里？</p><p class="ql-block">随着普洱茶的复兴，爱茶人的关注点从追求山头茶，到追求古树纯料，甚至古树单株，最后又把目光落在原始森林中的古树茶上。于是薄荷塘，多依树，冷水河，凤凰窝，弯弓，白茶园，天门山，铜箐河，百花潭……一个个震耳发聩的地名从无人问津到闻名遐迩。这些茶都产自国有原始森林之中的人迹罕至之地。</p><p class="ql-block">无论是植物多样性，阳光漫散、土壤的肥力上，国有林古树茶均有不可替代的自然优势。更重要的是在这些杂生林中的古树茶，生长速率较慢，看上去不大，可能树龄已经很老了。这里的古树茶会有一种与众不同的山野气韵，可辨识度很高。</p> <p class="ql-block">国有林中的茶从何而来？</p><p class="ql-block">国有林的古树茶主要起源于清朝的贡茶制度。道光年间，“入山做茶十万人…年解贡茶66666斤”。因此，易武又称为中国贡茶第一镇。</p><p class="ql-block">后来，由于战争，瘟疫，及贡茶制度取消等原因，易武人口大量减少，原始森林面积慢慢扩大，把原来的茶地包裹进去，不能适应环境变化的就死掉了，活下来的都是“茶坚强”，现在原始森林中野放状态下的茶树基本不会成片生长，她们星罗棋布在原始森林中。</p> <p class="ql-block">“听禅”的就选用易武国有原始森林中的古树茶为原料，由国家一级制茶师听茶居士全程把关，全手工匠心制作而成。</p> <p class="ql-block">“听禅”条索墨绿紧结油润，持嫩度高。第一次喝“听禅＂就被感动到了：汤水金黄绵软，有软到极致的糯滑韵；几乎喝不到苦涩，但内力强劲，发热可以到膝盖下；生津源源不绝，如清泉流过舌面，直到舌底鸣泉，牙龈酸爽；入口甘甜，回口更甜，且甘甜中带着花蜜香，如琼浆玉液，饮后余味十足。</p> <p class="ql-block">“听禅”是一款走心的茶。</p><p class="ql-block">喝此茶有一种“石上清泉竹里茶…香烟茶韵满袈裟＂的茶禅一味，物我两忘的感觉。几乎没有苦涩的茶汤，却能回味无穷，给人以生命的启迪。这也是“听禅”得此茶名的原因。</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block"> 听 禅</p><p class="ql-block">石上清泉林中茶</p><p class="ql-block">深山尽处有芳华</p><p class="ql-block">香雅汤润惹人爱</p><p class="ql-block">甘冽清幽沁心怀</p><p class="ql-block">听禅可修茶人心</p><p class="ql-block">大道至简自在行</p><p class="ql-block">何需外求仙家术</p><p class="ql-block">自饮七碗可通神</p><p class="ql-block"> --听茶居士</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"></p>