瓜 凉瓜 炒凉瓜 品出了花

海马游今

<p class="ql-block">  瓜,我是瓜,是凉瓜。我是广东的,广东江门的,江门蓬江的,蓬江杜阮的,杜阮上巷的,杜阮凉瓜不苦的。</p> <p class="ql-block">  来看一段官方介绍:杜阮凉瓜(亦名苦瓜)始种于杜阮一带已有上百年的历史,由于杜阮一带多为沙质土壤,十分适宜种植凉瓜,且瓜型也有别于其他地方,当地人称之为大顶瓜或“柿饼蒂”。</p><p class="ql-block"> 杜阮凉瓜地理标志保护由杜阮镇农业服务中心申请,于2013年12月30日获得农产品地理标志登记证书。另外还获得了农业部颁发的“无公害农产品证书”、以及广东省食品行业协会颁发的“广东岭南特色产品”等荣誉称号,是蓬江区特有的美食旅游资源。</p><p class="ql-block"> 杜阮凉瓜特点,瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,肉厚色绿,味微苦而甘,爽脆无渣。</p> <p class="ql-block">  忽然想起在2017年杜阮凉瓜节上,一首“敢说甲天下”的凉瓜赋,请君细品:</p><p class="ql-block"> 杜阮凉瓜赋(苏俊)</p><p class="ql-block"> 蓬江胜境,杜阮灵山。初平叱石,白祖烧丹。地以仙名,纳乾坤之清气;镇为时重,展乡土之芳颜。秉造化之所钟,催生名品;承甘霖之所泽,遍植琼田。翠滴凉瓜,赢柿饼蒂之美誉;香萦绮席,享雷公凿之甘鲜焉。</p><p class="ql-block"> 夫物之所生,必择乎其地;地之所出,必依乎其时。瓜性清真,喜沙田之沃壤;冰心高洁,爱秋日之凉飔。根扎中和,迭青霞之万架;情融大地,挂碧玉之千畦。形奇源自天成,粒粗顶阔;品妙因乎地力,味美肉肥。一年三造之功,赢来富裕;万户千门之获,遍摘珠玑。上市登盘,称瓜中之王者;美容益胃,洵席上之宠儿。君子菜之嘉名,香留齿颊;冰镇皮之特色,凉沁心脾。炒炖煎焖,入食谱而传海甸;甘香脆爽,惹仙客而下瑶池也!</p><p class="ql-block"> 至若乘银翼而驾铁龙,畅销港澳;传亲情而荐佳味,共话炎黄。勾起乡心,召唤四方儿女;莫忘根本,归来五邑家乡。先苦后甜,实人生之至味;归根落叶,信夙愿之终偿。趁佳节而挂帆,重回梓里;啖凉瓜而忆旧,闲叙家常。去国怀乡,此亦相思之物;苦心笃志,斯真用世之方也!</p><p class="ql-block"> 况乃土厚水深,见微物而知着;民勤俗朴,乐盛世而放讴。耕雨犁云,播希望于沃野;倾情聚志,圆梦想于平畴。借杜阮之名牌,连通四海;愿凉瓜之大美,传诵千秋!诗曰:</p><p class="ql-block">风梳杜阮绿云稠,垄上生机画里收。</p><p class="ql-block">白祖尚遗仙气在, 雷公也为凿痕留。</p><p class="ql-block">招龙引凤来千里,活色生香又一秋。</p><p class="ql-block">敢说凉瓜甲天下,只缘乡味在心头!</p> <p class="ql-block">  作为一名诗词爱好者,水平还极其有限,写不出这等水平的歌赋,只能小诗寄怀。</p><p class="ql-block"> 杜阮上巷品蛇仔乐餐厅凉瓜</p><p class="ql-block">冰翠凉瓜自赋诗,美哉可口诱神驰。</p><p class="ql-block">初来上巷心情好,盛夏篇章荟萃时。</p> <p class="ql-block">有一日傍晚,好友电邀至杜阮上巷,品尝凉瓜。三人六菜凉瓜宴,甚是丰盛。</p> <p class="ql-block">  三人行,必有我师。单凭观察切工和色相,此位美食家已然知道厨师换了。</p><p class="ql-block"> 餐厅老板阿乐被呼唤出来,当面询问,果不其然,并非亲自操刀。难得遇到如此知音,阿乐当下立决:亲自下厨,再上一盘,正宗地道豆萁炒凉瓜。</p> <p class="ql-block">  也不知哪里冒出来的诗意,我又来了四句:</p><p class="ql-block">满枝微翠团浓绿,浅语拈来却未工。</p><p class="ql-block">平素最难诗意处,可人一笑忆君同。</p><p class="ql-block"> 伴随着味蕾的享受,我仿佛穿越了,这打小就不爱吃的苦瓜,原来可以不苦,还可以叫凉瓜。盛夏的凉意,美哉美哉!</p><p class="ql-block"> 从古典诗词我脑洞大开,想起了荣格。荣格曾说,原始人的心灵没有综合为一体,是由“数个灵魂”构成的。这些灵魂同样能分裂我们的心灵,让我们失去统一性。要想我们的数个灵魂融为一体,就要如书中所说,先认识和了解我们各自心中不同的子人格,然后彼此给予情感上的温暖,最后让他们喜欢上彼此。所以说:“先爱自己,才会爱别人”。</p><p class="ql-block"> 所以说,到底是苦瓜还是凉瓜,可以自定义。我们可以有抱负,可以抱团,实在不行抱树,再不行如果抱得动,试试来抱我,不要抱怨,面对生活,抱个凉瓜,也别抱怨!</p><p class="ql-block"> 瓜,凉瓜,吃凉瓜,就这样,这样就,终就品出了花。</p> <p class="ql-block">———————END——————</p><p class="ql-block">嗨,大家好!007写作不出局全球招募战友哦!我是「007不写就出局」第18333号战友;这是我持续写作的第29篇文章。我将会在007一直写下去。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在 “007写作不出局”社群里,年龄跨度3岁至93岁,空间跨度太空每一个能用网络的角落。这里有无数宝藏战友。靠近优秀就会更优秀。7年只需999元,扫我的码还能优惠30元(就当我请你喝杯咖啡了)。</p><p class="ql-block"> 准备好了吗?我放码过来了。扫上图企鹅宝宝左下角的二维码吧!</p>

凉瓜

杜阮

蓬江

美哉

苦瓜

出局

战友

阮上

瓜型

阿乐