芳草湖的小白虾

戈壁鱼鹰

从小喜欢逮鱼摸虾，属常见的那类不听话又调皮捣蛋的孩子，又出生在美丽的芳草湖，小的时候居住地到处都是湖泊河流渠道，里面生长着数不尽的鱼与虾，因贪玩没少挨父母的打。

长大后却把摸鱼捉虾当成了职业，组建了一个捕捞队，专业捕鱼，一晃几十年过去了，老本行还是扔不掉，主要是太喜欢这个行业了，但因各种原因，水资源越来越少，除几个大型水库外河流消失了，再也见不到处处河流渠道鱼欢虾跳的场景了。

但天山之水并没有减少，一直源源不断的汇入周边的水库，水库里的纯野生小鱼及小白虾还在繁殖生长，职业没有断，专业捕捞与加工小鱼小虾提供市场。

因各种原因，近年来野生小鱼小白虾越来越少，己无法满足人们的需求，大量供货己成历史，市场上很难见到真正的本地纯野生的小鱼小白虾了。

新疆天山雪水融化后生长的小白虾是优质的淡水虾类，肉质鲜嫩，味道鲜美，是高蛋白低脂肪的水产食品，内多种人体所需求的元素，如钙，纳，铜及氨基酸等。可以直接有效的缓解神经衰弱，厌食，而且有一定的镇静作用，内含大量的脂肪酸，能使人长时间的保持精力，集中为大脑提供营养，还明显有剩于病后恢复，对身体虚弱及病后调养是首先的健康食品。

小白虾可以与多种蔬菜混炒，如韭菜，辣椒，土豆等等，可以品尝到不一样的味道。

目前正是捕捞期，我与渔民们正在捕捞加工。

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